纳豆是大豆制品,富含的大豆蛋白能较好地取代动物蛋白,对于需要减少肉类摄入量,又想维持均衡营养的你,是不错的选择哦!
此外,经过水煮大豆发酵后产生的纳豆菌,在肠道内能制造出酵素,对分解体内毒素,诱导有益菌有巨大的功效。富含的大豆低聚糖,一方面能调整肠道环境,一方面能抑制血糖值与中性脂肪的上升。作为减肥人群需要增加的食物纤维,纳豆中含有水溶性与不溶性两种纤维,共同作用让你轻松瘦身!
干果纳豆
(热量205卡,盐分0克,食物纤维5.4克)
材料:纳豆50克、葡萄干1勺、杏肉干3个、核桃2片。
将杏肉干切小,核桃掰开,与纳豆、葡萄干重婚混合即可食用。
酸奶纳豆意大利面
(热量441卡,盐分1.2克,食物纤维6.3克)
材料:纳豆50克、酸奶2勺、樱桃番茄3个、意大利香菜5棵、盐和胡椒粉适量、意大利面80克。
将意大利面放入水中煮,并加盐。樱桃番茄切开,香菜切碎,与纳豆、酸奶、盐、胡椒粉充分混合后,淋在煮熟的意大利面上。
纳豆牛奶汤
(热量273卡,盐分1.0克,食物纤维4.1克)
材料:纳豆50克、无糖牛奶150毫升、京葱20克、白芝麻适量、蛋卷少量。
将京葱斜着切段,然后放到牛奶中,加点纳豆汁,用微波炉加热1-2分钟后取出,翻入纳豆与芝麻,搅拌后,在上面放点蛋卷即可。
纳豆松饼
(热量179卡,盐分0.7克,食物纤维3.3克)
材料(3人份):纳豆50克、全谷物粉30克、盐少许、发酵粉半茶匙、意大利香菜2棵、芝麻油1勺、酸奶4勺、加工芝士20克、樱桃番茄6个。
在碗中放入全谷物粉、盐、发酵粉、切碎的香菜、芝麻油,混合后加入酸奶充分搅拌,倒入制松饼专用的6个小杯中。然后放入纳豆,切些芝士和番茄放在上面,用烤箱烤10分钟即可。
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