糖尿病患者在饮食上往往是千小心万小心。巧克力不仅营养而且味美，它以可可豆为主要原料，含牛奶、油脂、乳酪、糖、芳香等物质。但是巧克力含有糖分，因此，糖尿病患者需在血糖控制良好的情况下才可以食用。
糖尿病患者食用巧克力时，尽量吃黑色巧克力。因为，研究发现食用黑巧克力期间的“胰岛素抵抗”指数要远远低于他们食用白巧克力时。在食用黑巧克力两周后，志愿者的血压也比食用白巧克力之后要低。
另外，糖尿病患者出游时，最好带一些糖果或巧克力。”由于活动量较大，糖尿病患者反而易出现低血糖。如果出现心慌、出汗、饥饿感特别强的问题，可以吃块糖或巧克力，以缓解低血糖症状，同时，平时服用的降糖药以及注射的胰岛素，也必须随身携带巧克力。
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