当血清中胆固醇过高时就会堆积在血管壁上，从而引起动脉硬化的发生，只有降低胆固醇才可以让血管变得更加畅通，生活中的营养元素可以让血管更年轻。
常吃3类食物可让血管呈年轻态？
1、膳食纤维
可溶性的膳食纤维可以阻止胆固醇的吸收，调节血脂的作用非常强。血清胆固醇的外源性来自于食物，内源性是由肝脏所制造而成的。来自于食物的胆固醇被肠道所吸收，胆固醇需要在胆汁配合下才能够被身体吸收。膳食纤维正好可以和胆汁相结合，让胆汁不再乳化胆固醇，那么肠道就不容易吸收胆固醇，降低了血液中的胆固醇水平。所以患者可以多吃一些豆类、燕麦、大麦、水果等，里面含有大量的可溶性膳食纤维。
2、豆类
豆类里面含有磷脂，能够让血液里面的脂肪颗粒和胆固醇变小，保持悬浮的状态，减少了在血管壁上沉积。神经磷脂、脑磷脂以及卵磷脂都是属于强乳化剂，减少胆固醇在血管壁的沉积，降低了其浓度。黄豆、花生、蛋类、动物肝里面含有大量的磷脂。
3、蔬菜水果
自由基对身体有害，身体代谢的过程中就会出现自由基，自由基是非常活跃的，会破坏血管内皮细胞，导致血管内壁变得越来越粗糙，很容易让胆固醇沉积，从而引起动脉的硬化。正好在蔬菜和水果里面含有胡萝卜素、维生素e、维生素c，属于抗氧化剂，是自由基的克星。生活中不妨可以多吃苦瓜、青椒、柠檬、橘子、青菜、荠菜、大蒜、芒果、葡萄、菠菜、西兰花、花菜、植物油。另外硒元素可以有效的清除对身体有害自由基，硒主要是存在于牡蛎和蔬菜里面。
温馨提示
除了小编介绍的以上营养元素以外，b族维生素食物也可以有效的减少脂肪在血管壁沉积，同时也可以清除半胱氨酸。每天吃蔬菜和水果的总量不能低于500克，多选择深绿色的蔬菜以及水果，另外也要多吃一些鱼虾类，以植物油为主。除此之外也可以选择卷心菜，卷心菜具有一定的抗氧化剂功效，能够保护血管黏膜，加快了血液循环，让血管变得更加有弹性。
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