饮食添酵素 轻松Keep好身材

　　酵素的三大性质特征

　　1.完全消化的、干净的食物。

　　因生病而不能进食的人、食欲不振的人、还有吃了也难以消化的人，只要喝了酵素，就大致一样都能进食了，也获得了生命的活力。对于没时间吃饭的人，这个更是最理想的代食品。因为能尽快的以干净的形态得以吸收并获得活力，所以在饮用的同时还可以活动，而其自身就成为健康法的实践。

　　2.调节微生物的可能液质。

　　在肠内微生物中，酵素给有害细菌创造不利条件，给有益细菌创造良好条件!有了含有优质有机酸的酸性液质的原因，就给在碱性较强的环境下生存的有害细菌以坏的生存条件，而给肠内有用菌这种有益细菌提供良好的生育条件(和强酸性的“梅干”同样的道理，一被吸收血液就会变成碱性)。

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　　3.自然平衡原有的丰富微量成分。

　　动物性脂肪、蛋白质的过量食用，促使肠内的腐败，结果污染血液使之变得黏糊。在这一点上，酵素不仅不含动物性脂肪，相反含有很多代表生理活性物质的微量成分，因此它对于跟踪现代人这种容易污染血液的不平衡饮食，是非常有效的食物。

　　酵素的瘦身功效

　　过度肥胖以及循环系统疾病的人，是因脂肪脢(酵素的一种)不足所引起，脂肪脢是用来分解脂肪、燃烧脂肪以产生热量并储存及分配脂肪的作用，煮过的食物其脂肪脢已被破坏，以致於高脂肪的食物其脂肪容易囤积在肝脏、肾脏、动脉中，脂肪过多会阻塞血管，造成心脏病，也会让细胞的循环变慢，所以肥胖的人较易生病。

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　　补充酵素推荐食谱：

　　一、清炒虾米卷心菜

　　材料:卷心菜，虾米，盐。

　　做法:

　　1. 将卷心菜切或撕成小片，洗净沥水。

　　2. 虾米放清水泡一会儿，捞出沥水。

　　3. 锅中放入适量的油，将虾米爆香。

　　4. 放入卷心菜后，拌炒至卷心菜断生。

　　5. 放适量盐炒匀即可食用。

　　卷心菜所含的酵素，除了促进消化外，还有预防癌症的效果。

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　　二、山药萝卜粥

　　材料：大米50克，山药100克，白萝卜100克，芹菜末或香葱碎适量，胡椒粉适量。

　　做法：

　　1. 首先将大米洗净，山药洗净削去外皮后切成滚刀块，白萝卜洗净后切块或片。

　　2. 砂锅中加水煮开后，倒入大米、山药、白萝卜。

　　3. 水再次煮沸后，调到小火煮约30分钟。

　　4. 食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末，再可加少许盐。

　　山药其含有黏液质多糖可以保护胃的黏膜，并帮助消化。山药泥是淀粉酶和身材最适合的组合。白萝卜含有大量的淀粉酶及具有解毒作用的氧化酵素。

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　　三、香蕉奶冻

　　材料：香蕉1000克、 牛奶 500克、椰子50克、白砂糖200克、琼脂3克。

　　做法：

　　1. 将香蕉洗净带皮煮20分钟，捞出后去皮。

　　2. 将香蕉切成薄片，置于陶瓷或不锈钢容器中，加入白糖200克，捣烂的椰丝50克，徐徐倒入牛奶500克，一同搅匀。

　　另取一碗，加水适量，放入琼脂适量，上笼蒸至溶化，倒入香蕉中拌匀，再倒入平盘中，凝冻后入冰箱，随食随取。