肝胆湿热症是一种很常见的疾病，它潜伏在现代人的四周，随时可能侵袭人的身体。肝胆湿热虽然不是什么大病，但若是放置不理它也有可能发展成其他问题。慎重起见，现代人都应在日常警惕好肝胆湿热的迹象，通过改善自己的生活习惯来防治肝胆湿热。那么，患上肝胆湿热饮食上有什么注意事项呢？
肝胆湿热饮食注意
肝胆湿热的食疗可使用猪肝等食物：
1、莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
2、猪肝1付，菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。
3、石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
4、川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
5、猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
肝胆湿热饮食禁忌
另外，肝胆湿热患者还应该忌食辣叔、榨菜、大蒜、肉桂、丁香、茴香、葱、韭、生姜等辛辣之品，忌食糯米、大枣、荔枝等黏糯滋腻之物；忌食马铃薯、豆瓣等易致胀气的食物；也忌食动物油、肥肉、狗肉、海鱼、虾子、以及黄芪、紫河车、黄精等补益之品。忌食螃蟹、螺蛳、蚌肉、柿于、香蕉、莼菜、生地瓜、生菜瓜、苦瓜等生冷性凉食物。具体来说：
1、人参
人参性温，味甘，为温热性补气强壮食品，有助热上火动血之弊。之人多以湿热之邪为患，尤其是急性之人，多屑中医热证、实证，宜吃清淡利湿之物，忌吃温热补益之品，尤其是人参，甘温助火，应忌食。
2、鸡肉
性温，味甘，多属肝胆湿热内蒸，饮食宜清淡不宜温补。实际上内外有实邪者皆当忌食。
3、鸡蛋
性平，味甘，为高胆固醇食物。因此，湿热型及寒湿型皆不宜食。
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