柿子在吃的时候需要提前采摘下来，如果让柿子一直挂在树上等待成熟，那时候就会成了小鸟们的盘中餐了，以前小编家里有个大柿子树，柿子树上日照多的那面柿子成熟的就比较快，那些也不好采摘，所以有好多红彤彤的柿子都被小鸟吃了。
小编记得以前我们家保存柿子也没有用什么特别的方法，就是放置在阴凉通风的地方。柿子采摘下来不能够直接食用的，那时候的柿子又苦又涩，是不能正常食用的，这个时候就需要苹果来帮忙，将苹果和生柿子放到一个密封盒内，不出几天柿子就能够食用了。在吃的时候需要吃哪种非常软的柿子，如果捏起来还有点硬，那样的就是还没捂熟的，吃起来甜中带点涩。
脱涩后的柿子怎么保存?当我们用苹果将柿子捂熟了以后，需要将熟了的柿子从密封盒里拿出来，如果太多的柿子挤压在一起就会容易裂开，汁就会流到盒子里影响其他的柿子。将柿子都放在通风阴凉的地方，不要受到阳光的照射，这是最简单的保存方法了，柿子还有种保存方法就是做成柿饼，但是我们掌握不到那门技术。接下来给大家说说食用柿子的注意事项。
食用柿子注意事项：1、我们在吃柿子的时候一定要把皮剥掉，很多人都喜欢带皮吃，但是柿子皮里含有大量的鞣酸。
2、柿子的味道非常的可口，特别是芯子里脆脆的口感很好，但是不能因为这样就过量食用，吃多了会造成肠胃的不适。
3、患有肠胃疾病的人群不宜食用柿子，柿子属于不好消化的食物，虽然吃起来的口感就像是流食一样。
关于脱涩后的柿子怎么保存，以及食用柿子的注意事项，小编就介绍到这里了。对了还有一个最重要的还没有说，这一点大家都听说过，那就是在食用了柿子以后，不要同时吃高蛋白的食物，高蛋白的食物会在柿子鞣酸的作用下形成胃柿石。
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