随着人们生活水平的提高，日常饮食中少不了来点水果作以调剂，还能补充大量的维生素、果胶和矿物质，但是由于它们吃起来很甜，又含有果糖、葡萄糖，长期以来，成为了广大糖友的“禁区”，那么糖友真的就不能吃水果么？其实不然，北京协和医院的陈伟教
授指出，糖尿病患者只要掌握好吃水果的时机、时间、种类和数量四方面的知识，可以肯定的说，广大糖友是能够享受水果的美味的。
首先是吃水果的时机。当糖尿病患者血糖控制比较理想，即血糖稳定无明显波动，没有经常出现高血糖或低血糖。具体来说是指空腹血糖控制在140mg/dl，餐后2小时血糖控制在180mg/dl，糖化血红蛋白 在7.5%以下，这时就可以根据自己的喜好选择美味的水果了。
其次是吃水果的时间。吃水果一般可作为加餐用，也就是说在两次正餐中间或睡前吃，这样可以避免一次性过多增加碳水化合物的摄入，减少胰岛负担。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。最好由病人自己摸索规律。如果能在吃水果和吃水果2小时测一下血糖 或尿糖，对了解自己能不能吃这种水果，吃的是否过量会很有帮助的。
第三是选择水果的种类。各种水果的碳水化合物含量约为6%-20%，如西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃含糖量较低，而香蕉、红枣、荔枝、红果、菠萝等含糖量则较高。水果所含的碳水化合物的成分主要为葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等，因不同的含量而对血糖产生不同的影响。但是，果糖在正常代谢过程中不需要胰岛素的参与。果糖还被验证具有延缓葡萄糖吸收的作用。从这个意义上讲，水果是完全可以吃的。但是同时由于它还含有葡萄糖、蔗糖等可能导致血糖升高，故不宜多吃。
第四是吃水果的数量，根据水果对血糖的影响，每天吃上1-2个水果是可以的。应该选择含糖较低的水果，但仍要计算水果所含有的热量。如果吃200克左右的苹果或橘子就需要减少每日主食25克。需要说明的是，当血糖控制并不理想时，应暂时不食用水果，而将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等病情稳定后再行选择。
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