生地黄是中医大夫常用的一味养阴清热药，具有非常好的临床效果，常简称为生地。生地始载于《神农本黄草经》，列为上品，性味甘、苦、寒。归心、肝、肾经，具有清热凉血，养阴生津的作用，常用剂量为10～30克。由于生地黄性寒而滞，脾虚湿滞、腹满便溏者不宜使用。
现代药理认为生地具有：①轻微的降血糖作用，可用于糖尿病患者；②能增强机体的免疫作用，特别是对免疫功能低下者作用更明显；⑨保肝作用：煎剂对小鼠肝脏有保护作用、可防止肝糖原减少；④强心作用，尤其是对衰弱的心脏，其作用主要在心肌；⑤水提取液具有降压、镇静、抗炎、抗过敏作用。
另外，临床上还有一味常常使用的中药叫熟地，很多病友容易将这两个药混淆。生地和熟地都是玄参科多年生本草植物地黄的根，由于加工方式不同，性状和临床应用上也有所不同，不能一概而论。
家庭常用的两个药膳：
一、生地黄粥
组成 鲜生地150克，粳米50克。
用法 鲜生地洗净捣烂，纱布挤汁。先用粳米，加水500毫升，煮成稠粥后，将生地煮汁冲入，文火再煮一沸，即可食用。每日l～2次。
功效 清热凉血，养阴生津。生地具有加强心肌收缩、利尿和降低血糖等作用。
主治 阴虚热盛型糖尿病。
二、生地麦冬粥
组成 麦冬30克，生地30克，大米150克。
用法 把大米淘洗干净，生地洗净切片，麦冬洗净去心。把大米、生地、麦冬同放锅内，加水1000毫升。然后将锅置武火上烧沸，文火炖煮50分钟即成。每日1次，早餐服用，每次吃粥50克，随意吃生地、麦冬。
功效 滋阴凉血，生津止渴。
主治 肺阴虚消渴，口干口渴较明显患者。
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