我国自从古代开始,就已经十分重视饮食,而在《内经素问》中,就已经明确指出了饮食过度的危害。而在现代的医学上,发现人体一次饮食过多、饮食过咸、过甜、过辣、过寒凉等的食物,就会刺激到人体胃黏膜,造成人体的肝脏负担。
那么在健康饮食方面有哪些需要注意的事项呢?
1、五味调和
孙思邈的著名医书《千金要方》曾经提到过,饮食要有节制,切记不可过度贪图饮食的美味,以免影响到肠胃健康。在我们的日常饮食中,食物通常会有酸、咸、苦、辣、辛五味,从中医来看,这5种味道入不同的肝经、肾经、肺经、心经等。如果其中的一味太过,就会对人体产生一定的刺激性,不单单是影响到食物本身的味道,还可能会影响到身体的健康。
2、专心吃饭
有很多人在吃饭的时候,有一边玩手机、一边吃饭的习惯。而且在吃饭的时候,还是会大声宣泄吵闹。这种行为是不利于肠道的消化和吸收的,吃饭时如果说话太多的话,还可能吞入过多的空气,从而导致人体出现打嗝、胀气等消化道疾病。
3、三餐适量
中医上说吃饭不可一次性吃太饱,如果一次性进食量过多的话,就会加重肠胃运化能力的负担。早餐要吃好也并不是说要多丰盛,而是只吃得营养一些,平日早上可以吃一个鸡蛋一杯牛奶,老年人也可以将牛奶换成小米粥,来帮助肠胃消化。午餐吃的食物方面种类可以丰富一些,适当增加水果、蔬菜、米面等,来为身体补充能量。而晚饭是不宜多吃的,中医上认为晚饭吃得过多会导致饮食停滞,从而使人出现消化不良。
4、饭后适当运动
在吃完饭半个小时后,可以起身到外面运动一下,既可以帮助身体舒缓劳累,还可以促进肠胃消化,避免肠胃发生饱腹感。在吃完饭后不可直接躺在床上睡觉,以免发生饮食停滞,对人体的肠胃也是有伤害的。
5、用餐时心情舒畅
根据医学研究人员发现,在心情愉悦的情况下进餐,可以促进胃部的消化能力。用餐的环境良好,共同进餐的人员有默契,也是可以令心情感到轻松舒畅,对于身体的健康还是有很大好处的。
在中国用餐的讲究还存在很多医学方面的知识,中医告诉我们,吃饭不可暴饮暴食,也不可渴不择饮,都是有一定的科学依据的。暴饮暴食会伤害到肠胃的健康,而渴不择饮则会伤害到人体的正气,导致人体出现寒湿内蕴的症状。
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