陈皮红枣茶
茶方组成：陈皮10克，红枣10克，红茶3克。
制作方法：陈皮切成丝，红枣去核撕成小块；以上两种食材与红茶一起置于保温杯中，冲入适量沸水，加盖闷置15分钟左右，即代茶频饮。每天1剂。
中医认为，陈皮性温，味辛、苦，入脾、胃、肺三经，具有理气和中、温胃止呕、燥湿化痰等功效。现代医学还表明，陈皮所含的挥发油可对胃肠道进行温和的刺激，从而起到增进食欲的作用。因此，它常被用于食欲不振、腹胀腹泻、反胃呕吐及咳嗽痰多等病症的治疗。
而红枣营养丰富，素有“天然维生素丸”之美誉。中医认为。红枣味甘，性温，归脾、胃二经，具有益气生津、健脾和胃、养血安神、补虚强身等多种保养功效。
可见。陈皮和红枣的组合确实有益气补脾、健胃消食的作用。而它们都是最为常见的食材，物美价廉。药效也比较平缓，最宜作为日常的保健之用。
有人曾问我，单独有大枣一味行不行？我说不行，尤其是那些食积、痰热咳嗽和胸腹胀满的人不宜。因为大枣容易助湿生热，会使得他们的症状加重。但是陈皮独味使用在临床上却是经常可见的。如果你不喜欢大枣的话，也可以单独用陈皮来煮水泡水。前几年，枣糕曾风靡一时，我们也可以自己动手制作，还可以把陈皮加进去。具体做法：把陈皮打碎成细末；红枣洗净去核，用水煮熟后，碾成泥；两种处理好的食材与鸡蛋、面粉和好做成蛋糕即可。
大枣和陈皮虽好，但也不是人人适用，如果你是阴虚内热之人，尤其是胃热、舌红津少者，最好不要饮用。因为它们都是温性的食材，会加重热症。
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