一、西芹炒百合
材料:百合,西芹适量。
做法:
1、把百合一瓣瓣掰下洗净,西芹切段。
2、将百合和切了段的西芹一起放入油烧至七分热的锅中略炒,加点盐调味即可。
点评:西芹含大量胶质性碳酸钙,容易被人体吸收,可以补充笔直双腿所需的钙质。西芹含充沛的钾,可预防下半身浮肿的现象。
二、核桃薏苡仁甜椒
材料:黄甜椒1个,核桃50克,熟薏苡仁1小碗。
做法:
1、 黄甜椒切开1/5头部,将籽去除;
2、 把熟薏仁加入自己喜欢的调料与核桃搅拌;
3、 最后将拌好的薏仁核桃填入黄甜椒内即可。
点评:有着“世界禾本科植物之王” 美称的薏苡仁又称薏仁或薏米,能够药食两用。薏苡仁味甘淡,药性比较平和,生用利水渗湿、排脓解毒、舒筋除痹,炒用健脾养胃,常用于水肿、脚气、痹痛、 拘挛、肺痈、肠痈、脾虚腹泻等。由于它有利湿消肿的作用,所以也常用来治疗肥胖症、面部黄褐斑等。
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