喝喝茶聊聊天——冬日的温暖茶饮

 

  材料:红枣一把(用量随意)

  过程:

  图1、红枣用温水泡发,洗净。

  图2、锅里不放油,小火炒。

  图3、炒到发焦即可,也可以继续炒到(如图4)的发焦程度。

 

  TIPS:

  1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。

  2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。

  3、不用放油,直接放锅里炒至有香味飘出,发焦即可。

  4、体质燥热的可以加点蜂蜜。

 

  红豆薏米生姜茶

  薏米性寒,所以要搭配些红豆,即使在炎热的夏季,我也很少单煮薏米水喝。

  这里我用了少量的薏米,多多的红豆,一小把茯苓,还有三片生姜。

  冬季吃不吃生姜,还是看个人体质。如果你饮食习惯偏辣偏重口味,体质也较热,就不要放生姜。

 

  桂圆红枣茶

  这款也简单,两三粒桂圆,几颗红枣,煮1小时左右,天然的甘甜味。

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