首先,声明一点,小编购买的蛋白质粉不是大桶装的、动辄两三百的冬装蛋白质粉,由于评测资金有限,只能购买小包装,但是实际内容和大桶装蛋白质粉是一样的高品质。小编从蛋白质粉的手感、颜色、气味、味道、溶解情况、菌落等6个方面进行详细的对比。》》》》如何选择蛋白质粉?蛋白质粉评测专题
蛋白质品牌
1、手感:
美产安利,粉末很细很滑,摸起来像滑石粉的感觉,声音有点像“踩雪”时发出的响声;
国产安利:粉末更细滑,手感绵绵像抓面粉的感觉,揉搓会发出轻柔的“沙沙”响声;
康比特:粉末细腻,手感顺滑,用手揉搓会发出细细的“簌簌”声;
汤臣倍健:粉末相对粗糙,质感没有安利的细滑,发出“嗦嗦”声音;
颜色、外观
2、颜色:
美产安利:黄色,偏暗黄;
国产安利:黄色,偏白,类似乳白色;
康比特:黄色,偏亮黄,类似米黄色;
汤臣倍健:黄色,相对国产安利的黄白色黄色更深一点;
3、 气味
美产安利,纯香味道,感觉舒服;
国产安利,淡淡的香味;
康比特,香,太香了,有种淡淡的奶香味;
汤臣倍健,淡淡的香味;
4、味道
美产安利,有股淡淡的大豆的味道,应该是大豆蛋白的缘故;
国产安利,有大豆蛋白的味道,比美产安利要浓;
康比特,很香,有种燕麦的味道,有点甜;
汤臣倍健,有点像牛奶的味道,无甜味,但是有奶香;
溶解情况
5、溶解情况:
都是用大概60°左右的温水进行冲泡,观察溶解的速度和溶解情况。
美产安利:溶解速度快,有少量气泡产生,只需要轻轻搅拌就可以完全溶解;
国产安利:溶解速度快,气泡量少;
康比特:溶解速度比较快,不过容易粘杯底,搅拌容易产生大量气泡;
汤臣倍健:从气泡来看,汤臣倍健的气泡最少,溶解速度也很快;
菌落总数——卫生情况
6、菌落总数:
美产安利:只有几个比较小的斑点;
国产安利:有分布比较均匀的小斑点;
康比特:有非常明显的斑块,斑块还比较大;
汤臣倍健:有一点斑点,比国产安利好一点;
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