当家人辛苦工作一天回来后，当家中的老父老母身体虚弱的时候，相信很多朋友都会想起给他们泡上一杯八宝茶。要问起为什么，得到的答案应该是五花八门，然而在这些错综复杂的回答中，普遍可以看出是八宝茶中蕴含着丰富营养的缘故。
八宝茶，也称“三炮台”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底，掺有枸杞、冰糖、桂圆、酸枣、山楂、葡萄干、菊花、核桃仁、芝麻等，合起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。
八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水，这样在饮用时会发现每一口茶的味道都会略微发生改变，这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味。
在甘肃及宁夏，都以“三炮台”“碗泡”“八宝茶”招待亲友。现代城市茶馆内饮八宝茶已很普遍，汉族人也渐渐沾染了这种饮茶习俗。所谓“三炮台”，其实就是习惯使用的连盖的茶碗和底座小碟三件头，西北人称为三炮台。用这种茶具泡茶，有盖可以保温，端起来喝茶又不烫手。
八宝茶中的几样配料真可称之为宝，比如芝麻，能养发，对增强记忆力有着重要作用；比如红枣含丰富的维生素C;比如桂圆可以滋补营血，安神养心，比如核桃仁，在茶水里泡对增强记忆力、保持旺盛的精力大有益处；而枸杞则是宁夏五宝之一，称为“红宝”，能祛风明目，抗衰老；冰糖可以滋阴补肺、润燥化痰。
相信朋友们看完上述对八宝茶的介绍，一定会对它的营养价值称赞有加。确实，八宝茶中蕴含的营养元素，对人的身体康复有很好的疗效，而对于那些家中有老人的朋友们，更是应该留意这个，因为常为父母冲泡八宝茶，有助于他们的身体健康。
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