白公鸡是一种家养的杂食鸟，它的口感非常细腻，营养价值也远远高于普通的公鸡，因此常常被用于药用或者食疗，被人们称作是“名贵食疗珍禽”，白公鸡的做法有很多种，但最常见的做法就是炖汤喝，以下是小编给大家搜集的白公鸡煲汤时和各种药材搭配的做法。
1.红枣白公鸡汤
配料：白公鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞
做法：将白公鸡洗干净后在其肚子里放入生姜和枸杞，然后放入锅中明火煮分钟以上再加入阿胶桂圆红枣等药材，再用小火熬煮个小时以上就可以食用。
功效：此款阿胶红枣白公鸡汤有美容养肝，延年益寿的功效，十分适合孕妇或者身体虚弱的女性服用。
2.家庭白公鸡汤
配料：白公鸡、黄酒、大生地、饴糖
做法：将白公鸡洗干净后在其肚子里放入饴糖和大生地，然后放入紫砂锅中加入黄酒和盐炖烂后即可食用
功效：此款家庭白公鸡汤有健脾补气的功效，适合家庭每月一次食疗养生。
3.药膳白公鸡汤
配料：白公鸡、沙参、当归、黄芪、党参、红枣、枸杞、生姜
做法：将白公鸡洗干净后放入锅中倒入足够量的水大火煮1个小时后撇去浮沫，加入泡好的药材再用小火炖个小时以上就可以食用了。
功效：白公鸡是用来补虚劳、养身体的上好佳品，药膳白公鸡汤将鸡肉和药膳融合可以起到强筋健骨的功效。
以上是小编给大家介绍的三款白公鸡配药膳的食疗方法，这三种是最常见的白公鸡煲汤食谱，分别适合不同的人食用，当然大家也可以根据自己的身体情况搭配不同的药膳和白公鸡一起煲汤喝，药膳的药用搭配白公鸡丰富的营养，定期食用一定可以起到保健的功效。
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