肥胖人群新福音：轻断食减肥法

医学指导：广东省中医院临床营养科营养师 黄英

如果你还在严格节食加不停的运动去减肥，那么你已经out了，现在广为流行的健康、有效、不反弹又容易做到的减肥方法——轻断食减肥法，已经受到众多明星和知名人士的青睐，并且已经成为他们保持良好身材、超强精力的不二法宝。今天就为大家介绍一下轻断食的具体操作：

轻断食减肥法，是指在1周内相对正常饮食5天与节食2天相互交替进行，一个月为一疗程，每月能减到2-3公斤。

具体做法是：

5天相对正常饮食，全天食物包括：主食175克（约含粗粮一半），脱脂奶或者无糖豆浆250ml，总肉类100克（以白肉为主），叶菜和瓜类菜600克，一个200克左右的水果，油20ml，盐5克，水大概2000ml，同时每天锻炼约半个小时；

2天低热量饮食约500kcal/天，全天食物包括：主食50克，鸡蛋1个、肉类50克，蔬菜250克，水果200克，脱脂奶250ml。

注意：以上所有食物重量皆为烹饪前生重，同时瘦身饮食期间不可进食饮料、油炸食物和其他零食，全天食物以推荐量为准。

为了更具体直观，可以参考以下食谱：

相对正常饮食食谱

早餐：脱脂奶或无糖豆浆250ml

燕麦馒头50克（燕麦粉、小麦粉各25克）

加餐：半个苹果100克

中餐：黑米大米饭（黑米25克大米50克）

西兰花200克炒鸡肉片50克 （植物油10克）

凉拌青瓜100克

加餐：三华李 100克

晚餐：小米大米饭（小米25克大米25克）

盐水菜心200克

水发木耳100克炒牛肉丝50克（植物油10克）

节食食谱：

早餐：脱脂奶250ml

鸡蛋1个

小窝头1个（25克玉米粉）

中餐：1个苹果200克

晚餐：米饭25克

鲜香菇50克小瓜200克炒瘦肉丝50克

节食2天可以根据自己的实际情况在一周时间内间隔选择两天如：周一和周四或者周二和周五等。在总量一定的情况下，粗粮、水果、蔬菜可以根据喜好自己选择，自行搭配。

轻断食减肥法是一种正风靡欧美，逐渐席卷全球的减肥方法，最早由英国医学博士Dr.Michael Mosley提出发起的，国外有大量的研究证实该法不但能减肥，而且能降低低密度胆固醇和甘油三酯水平，利于心血管健康。当你真正将这种食谱付诸于实践的时候，你会发现这种食谱比严格的减肥食谱更能轻松做到，同时减轻由于严格节食带来的不良情绪，使减肥过程更顺利、效果更持久。更重要的是，这种方法不仅改变饮食习惯，也改造你的心智，让你的心灵也能达到历史上断食修行者那样的生命境界，这就是轻断食的根本力量。

肥胖人群不妨试试！

（本文来源：广东省中医院微信订阅号，微信号gdhtcm）