氨糖是一种单糖成分，全称是D-氨基葡萄糖。氨糖是一种亲水性极强的蛋白多糖的重要组成部分，分布在软骨和其他结缔组织中，是形成软骨细胞的重要营养素，是健康关节软骨的天然组织成分。随着年龄的增长，人体内的氨基葡萄糖缺乏越来越严重，关节软骨不断退化和磨损。大量医学研究表明，氨基葡萄糖可以帮助修复和维护软骨，并能刺激软骨细胞的生长。而目前口服用的氨基葡萄糖大都是从贝壳等天然物质提取出来的，适量服用对人体没有任何副作用。
那为什么说氨糖对关节有好处呢？
首先，氨糖本身是形成软骨细胞的营养素之一，有利于修复磨损的关节软骨。
软骨是关节的"防弹衣"，外源性地补充氨糖后，能强烈地刺激软骨细胞合成人体中的胶原蛋白和透明质酸，修复已被磨损的关节软骨，并能够生成新的关节软骨和滑膜。此外氨糖可以通过作用关节滑膜来催生关节滑液的生成，间接的修复和保护关节软骨。
其次，补充氨糖可以修复关节器官的免疫力，平衡关节的代谢能力，提高关节的防病能力，所以说常吃氨糖软骨素对关节有好处。氨糖作用于关节滑膜所产生的透明质酸具有极强的分子屏障能力，可有效抑制炎症进程，防止骨关节疾病进一步发展。
有慢性关节炎的中老年人可以适当补充氨糖，能够舒缓因关节炎引起的疼痛、僵硬和肿胀等不适症状。同时有助于修复受损软骨，刺激新软骨的生成，强化软骨结构，恢复关节功能。
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