营养过度是指体内必需营养素过量。营养过度会诱发各种疾病。主要是肥胖，高血脂、高血压、脂肪肝等。目前全国高血压患者和血脂异常者均达1.6亿人，糖尿病患者有2000万人，肥胖病人有6000万人。肥胖患者在成人中占22.8%，在儿童中占8.1%。那么，营养过度如何进行检查？
营养过度的诊断：一个人的营养状况可由多种方法测定。一种是测量身高和体重，并与标准表对照。另一种方法是计算身体质量指数，即体重（kg）除以身高（M2）的值。成年男性和女性的身体质量指数在20～25之间为正常。另外，一种评估营养状况的方法是测量皮褶厚度，常常在上臂后份肱三头肌处测量，将皮褶从上臂拉起测量脂肪层厚度，一般用卡尺测量。皮下脂肪占人体脂肪总量的50%，所以它可以反映一个人的营养状况。一般来说，男性皮褶厚度12mm左右，女性25mm左右为正常值。还有一种评估方法是测量左上臂的周径，它可以反映身体骨髂肌的状况，从而估计营养状况。
X线检查可帮助确定骨密度和心肺情况。它还可以检查由营养失调引起的胃肠功能紊乱。当医生怀疑患者有严重营养过度时，要进行血细胞计数和血、尿检查，以确定体内维生素、矿物质及尿素之类的代谢产物含量，皮肤试验确定某些免疫状况。
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