“香菜”独特的味道,让喜欢的人爱不释手,讨厌的人就连闻到味道都感觉不适,每凡在最厌恶的蔬菜榜单中,香菜总是能位列榜首,据研究调查,对香菜味道特别反感的人,不是因为矫情,而是他们基因中有对香菜这一类味道的特别敏感的特殊基因,但对这群人来说,他们可就“走宝”了。
香菜有多好?看看你就知道
香菜中富含维生素c、胡萝卜素、矿物质等,会比普通的蔬菜高得多,服用少量的香菜便可以在最大程度上满足人体对多种维生素的需求。
1、提高身体免疫力
香菜的药用价值,在古代的医学著作中就有所记载,其健胃消食、促进人体的血液循环的功效更是备受人们认同。冬天感冒后,可以多食用香菜,能起到调理身体,提高对病毒的抵抗力。
2、刺激食欲
香菜经常以配角的身份出现在料理中,但是他却起着无法磨灭的作用,能刺激人的食欲,提高脾胃的消化功能,起到健脾的作用。避免食物在胃肠道中滞留,帮助食物的消化和吸收。
3、辅助治疗皮肤麻疹
当皮肤出现麻疹的时候,可以用香菜煮水来擦拭身体,能够调节皮脂分泌,让皮肤老化的角质层和黑色素快速掉落。
4、协助退烧
孩子因脾胃功能弱,发烧反反复复不能痊愈,在就诊后明确并非其他病理性原因引起的,便可以尝试用香菜根煮水服用,能有效地促进血液循环。
香菜并不是百无禁忌!以下这3类人群需注意
1、服某种药物期间的人
在服用白术或牡丹成分的药物的人,尽量避免食用香菜,并且经过手术后的患者,食用香菜不利于手术伤口的恢复和愈合,这类人群不宜食用香菜。
2、气虚、产后人群不宜食用
香菜虽然可以刺激食欲,对于喜爱食用香菜的人,食用过量就可能会损耗精气,加重气虚症状。
3、有口腔疾病的人慎吃
像原本有口臭、胃溃疡等问题困扰的人,则不宜大量食用香菜,香菜中有甘露糖醇等物质,会使唾液的分泌变多,并且加快肠胃蠕动,所以有这类口腔问题的患者则不宜食用香菜。
虽然香菜好处多多,但是凡事也要讲究“量”,为了追求香菜的功效而盲目大量食用是不可取的,在食物选择方面,主要的原则还是“吃得开心”、“吃得满足”,这便是食物给人带来最大的好处。
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