你的身体“发炎”了吗 抗炎食物大搜罗

你知道吗，慢性炎症可能是导致我们衰老和病痛的罪魁祸首。每个人身体里都隐藏着或多或少的慢性炎症，随着年龄的增长，人体器官发炎越来越多，如果大量细胞发生炎症，就会加速身体衰老，容易导致皱纹、皮肤松弛等问题。如何对抗身体炎症蔓延？

身体“发炎”会加速衰老

身体“发炎”会拨快我们体内的生物钟。

人体发炎时，大量自由基会攻击细胞膜的，并产生各种反应，最终损害细胞膜的蛋白质，增加细胞膜的渗透性，导致营养素流失，令细胞膜完全崩溃。随后自由基会大量侵入细胞，攻击细胞从而导致细胞的老化或者死亡。当大量的细胞发生炎症，无疑就会引起身体老化。

随着年龄增长，人体器官发炎越来越多，如果大量细胞发生炎症，就会加速老化。脸上的皱纹、老年斑、皮肤干燥等都是因为发炎导致的，身体发炎甚至还会引发各种疾疾如贫血、过敏症、风湿、肺气肿、退化性关节炎等。

不要以为感冒、皮肤炎症等才是身体发炎的症状，日常不当饮食和作息，都有可能让你的身体出现缓慢的慢性炎症。如何抵抗身体炎症？往下看看身边哪些食物可以帮你抵抗身体炎症吧！

11种食物抵抗发炎

1、核桃

坚果是丰富的OMEGA-3脂肪酸来源，可以减少发炎。还含有维他命E，能提供免疫力。

2、蓝莓

蓝莓有丰富的抗氧化剂─花青素，能提升免疫力，并保护身体免于自由基的伤害。

3、 大蒜

和洋葱一样，大蒜含有丰富的硫化物，能促进免疫细胞活动。大蒜同时也是有效的抗炎物质。

4、 凤梨

凤梨酵素是一种可消炎并促进免疫效果的酵素，凤梨也是抗氧化剂维生素C的绝佳来源。

5、 姜

生姜可发挥抗炎的作用，抑制体内引发发炎的酵素活动。

6、 姜黄

姜黄是咖哩的主要原料，含有能抗氧化的姜黄素。

7、 鲑鱼

鲑鱼富含Omega-3脂肪酸，可减少发炎。鲱鱼、青花鱼和沙丁鱼也有同样功效。

推荐：清蒸鲑鱼

主料：鲑鱼

辅料：油 盐 生抽 生姜 大葱 大蒜 红辣椒

做法：

1、准备好鲑鱼，洗净。

2、将生姜、大葱和红辣椒切好，放入盘中；下锅蒸6分钟。

3、倒入蒸好的原汁原味的鲑鱼，锅中放入油烧热，倒入有生姜大 蒜的碗，淋上去即可。

8、 洋葱

洋葱富含槲皮素，是一种抗氧化物。洋葱亦含有硫化物，可强化免疫系统。

推荐：洋葱海鲜汤

原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个

调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤

做法：

1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。

2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。

3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。

9、 番薯

番薯有丰富的类胡萝卜素，能增强免疫力和预防发炎。

推荐：银耳番薯糖水

材料：红薯一个、银耳一朵、生姜两片、冰糖适量

1、银耳用水浸泡透、洗干净去蒂撕成小朵

2、红薯去皮洗干净切块用水浸泡备用

3、将银耳、红薯、姜片和水同煮，慢火煮软加入适量冰糖煮溶即可（怕胖的MM可是少加或不加也可）

10、 菠菜

菠菜也有大量类胡萝卜素，还有能提高免疫功能的维生素E。

推荐：凉拌芝麻菠菜

主料：菠菜

辅料：花椒 香油 香醋 生抽 糖 盐 葱

做法：

1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒；

2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油；

3、 再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁；

4、 锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟；

5、 汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

11、 石榴

石榴能发挥很好的抗氧化作用，保护心脏和血管，并降低血压。

配方热红茶200毫升，红石榴汁1又1/2盎司，糖水1盎司，冰块1杯。

推荐：红石榴茶

器具：盎司杯，果汁杯，摇酒器。

做法：摇酒器内依次加入红茶、红石榴汁、糖水、冰块，摇匀后倒入果汁杯，杯边饰上装饰物。

特点：色泽艳红，甜润可口。