首先要以维食物为主，其次煮一个鸡蛋或荷包蛋，淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。这样搭配早餐能够使得血糖维持在相对稳定的水平，可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应。
发生胰岛素抵抗的可能性要降低35%一50%，有助于控制血糖和降低心脏病的发病率。
推荐食谱一：稞麦面包2片，鲜牛奶1袋。
推荐食谱二：鲜牛奶1袋，煮鸡蛋1个，咸面包片2片。
推荐食谱三：鲜牛奶1袋，杂合面窝头1个（50克），煮香肠1根。
推荐食谱四：豆浆1碗（300毫升），茶叶蛋1个，稞麦面包2片。
推荐食谱五：豆浆1碗（300毫升）或鲜牛奶1袋，馒头50克，，蔬菜100克。
推荐食谱六：小米粥，煮鸡蛋1个，拌菠菜100克。
推荐食谱七：大米粥，馒头，煮鸡蛋1个，拌芹菜100克。 推荐食谱八：玉米粥，煮鸡蛋1个，拌萝卜丝100克。
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