俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季是匿藏精气的时节，此时由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不但能提高机体的抗病能力，还可把滋补品中的有效成分储存在体内，为明年开春乃至全年的健康打下基础。
冬季温度低，人们身体的热量散失较多，因此需要补充较多的食物。冬季饮食的基本原则是保阴潜阳，也就是清润养阴，扶正固本，阳气升发，增强体质。
冬天湿度较低，喉咙和鼻子比较干燥，此时如果喝上一碗清甜滋润的梨糖水或者清润的糊糊、粥品等，即可将体内的燥气化解。为了御寒，可以经常食狗肉、羊肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食材，这些食材含有丰富的蛋白质及脂肪。
冬令进补不是说每个人到了冬天都一定要进补。年轻体壮无病之人，对寒冷有良好的适应能力，就不必进补。如果进补不当，会产生一系列副作用。
营养专家强调，冬补只需温补，切忌动辄大补，特别是身体虚弱、有病患者，则需要在医生的指导下进补。因为药物入胃全靠胃肠的消化吸收，只有胃肠功能正常，才能发挥补药的应有效应。
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