2025年新疆阿勒泰小寒养生菜谱

有家健康网 2025-03-29阅读量：4233

小寒是二十四节气中的第23个节气，标志着一年中最寒冷时期的开始。在新疆巴音郭楞地区，小寒时节养生的关键在于选择具有温补效果的食物，以增强身体的抵抗力，抵御寒冷天气。以下是一些适合小寒节气的养生菜谱推荐：

鸽子汤

• 材料：肉质细嫩的鸽子、若羌灰枣、精河枸杞等。
• 做法：将鸽子、灰枣、枸杞等食材慢火熬制数小时，直至汤汁浓郁，肉烂骨酥。

鹰嘴豆

• 别名：鸡豆、鹰嘴豆。
• 营养成分：富含铁、锌等微量元素以及维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E以及烟酸、泛酸等。
• 功效：鹰嘴豆具有补中益气、健脾养胃、润肺、解毒等功效。
• 推荐菜谱：鹰嘴豆抓饭。

恰玛古

• 别名：恰玛古。
• 营养成分：富含黄酮类化合物和多糖类化合物。
• 功效：恰玛古具有清肺祛痰、止咳平喘、降血压、降血脂等功效。

羊尾油

• 别名：羊油。
• 营养成分：富含饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、胆固醇等。
• 功效：羊尾油具有补肾助阳、润肠通便等功效。

在小寒时节，适量食用这些具有温补效果的食物，可以帮助身体抵御寒冷，增强免疫力。同时，保持均衡的饮食和适量的运动也是养生的重要方面。