2025年新疆石河子春分养生食谱

有家健康网 2025-03-29阅读量：5860

春分是二十四节气中的第四个节气，标志着昼夜均分、寒暑相平。在春分时节，饮食调养尤为重要，重在“调和阴阳”，兼顾防寒祛湿与疏肝健脾。以下是一些适合新疆石河子地区的春分养生食谱：

荠菜豆腐羹

• 食材：鲜荠菜100g、嫩豆腐1块、鸡蛋1个、姜丝少许。
• 做法：荠菜焯水切碎，豆腐切丁，水沸后下食材煮3分钟，淋入蛋液成花，盐调味即可。
• 功效：清热利湿、凉肝明目，尤其适合春燥引起的口干、头面油腻。

春笋炒鸡丝

• 食材：春笋200g、鸡胸肉150g、胡萝卜半根、蒜片适量。
• 做法：春笋焯水去涩切条，鸡肉切丝用淀粉抓匀，热油爆香蒜片，翻炒至熟，生抽调味。
• 功效：高纤维助代谢，低脂高蛋白，契合春季控重需求。

山药核桃羹

• 食材：核桃仁15g、山药20g、冰糖适量。
• 做法：核桃仁炒香后与山药共研成粉，加冰糖水煮至糊状。
• 功效：健脾除湿、固肾止遗，适合脾胃虚弱或脑力劳动者养神益智。

石斛麦冬老鸭汤

• 食材：老鸭半只、石斛10g、麦冬15g、玉竹10g。
• 做法：老鸭焯水后与药材同炖2小时，加盐调味。
• 功效：滋阴润燥、清虚火，缓解春季失眠、口干等阴虚症状。

百合莲子小米粥

• 食材：鲜百合50g、莲子15g、小米80g、枸杞10粒。
• 做法：莲子提前浸泡，与小米煮30分钟，加入百合、枸杞再煮5分钟。
• 功效：安神润肺、调和气血，改善春分后多发的失眠与咽干。

希望以上食谱能帮助您在春分时节保持健康，享受美味与养生的双重益处。