2025年宁夏石嘴山寒露养生食谱

有家健康网 2025-03-29阅读量：8381

根据宁夏石嘴山地区的气候特点和养生需求，结合传统节气饮食原则，整理出以下白露养生食谱及建议：

一、经典养生食谱推荐

1. 百合莲子银耳羹

   • 材料 ：百合30克、莲子30克、干银耳15克、冰糖适量。 - 做法 ：银耳提前泡发后与莲子、百合同煮1小时，至银耳软糯后加冰糖调味。 - 功效 ：润肺止咳、滋阴润燥，适合秋燥引起的咳嗽和皮肤干燥。

2. 红枣枸杞炖鸡汤

   • 材料 ：土鸡半只、红枣10克、枸杞15克、姜片适量。 - 做法 ：鸡肉焯水后与红枣、枸杞同炖2小时，加盐调味。 - 功效 ：补气养血、增强体质，适合体虚乏力、气血不足者。

3. 芝麻核桃糊

   • 材料 ：黑芝麻50克、核桃仁50克、糯米50克、冰糖适量。 - 做法 ：黑芝麻炒香后与核桃仁、糯米混合，煮至软烂后加冰糖。 - 功效 ：补肾益脑、乌发养颜，改善肾虚引起的腰膝酸软和记忆力减退。

4. 沙参枸杞粥

   

   • 材料 ：沙参15克、枸杞15克、粳米100克、玫瑰花3克、冰糖适量。 - 做法 ：沙参煎汁后与枸杞、粳米同煮，加玫瑰花和冰糖调味。 - 功效 ：滋阴润燥、养血明目，缓解咽喉干燥和视物模糊。

二、时令蔬果推荐

• 秋季水果 ：梨（生食或雪梨银耳汤）、苹果（生食）、葡萄柚、龙眼等，润燥生津、缓解秋燥。- 应季蔬菜 ：百合炒白果、白萝卜炖排骨、雪梨银耳汤，搭配清炒时蔬（如菠菜、芦笋）平衡营养。

三、药膳推荐

1. 猪肺虫草汤

   • 材料 ：猪肺250克、冬虫夏草15克、精盐适量。 - 做法 ：猪肺洗净与冬虫夏草同炖，至熟烂后加盐调味。 - 功效 ：补肺肾、止咳喘，适用于肺肾两虚引起的久咳咯血。

2. 阿胶糯米粥

   

   • 材料 ：阿胶30克、糯米100-150克、红糖适量。 - 做法 ：阿胶研碎后与糯米同煮，边煮边搅至粘稠，加红糖调味。 - 功效 ：补血止血、滋阴润燥，适合阴虚火旺、崩漏者。

四、养生饮食原则

1. 以润燥为主 ：多选百合、银耳、雪梨等滋阴润燥食材，搭配南瓜、冬瓜等清热蔬果。2. 少食辛辣 ：避免辣椒、生冷食物，以免加重秋燥症状。3. 早餐粥食 ：建议食用莲子百合粥、红枣枸杞粥等温补类粥品，开胃又养生。4. 药膳结合 ：根据体质选择药膳，如肺燥可选百合莲子银耳羹，气虚可选红枣枸杞炖鸡汤。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行辨证施膳。