家里有娃必收藏！提高儿童免疫力的汤做法

有家健康网 2025-03-29阅读量：299

提高儿童免疫力的汤有胡萝卜玉米排骨汤、香菇鸡汤、山药羊肉汤、豆腐鱼头汤、菠菜猪肝汤等。

1. 胡萝卜玉米排骨汤：准备胡萝卜、玉米、排骨、生姜、料酒等食材。先将排骨洗净，冷水下锅，加入生姜和料酒，焯水后捞出。胡萝卜和玉米切成合适的大小。把排骨、胡萝卜、玉米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖约1个半小时，最后加盐调味。胡萝卜富含维生素A，玉米含有丰富的膳食纤维，排骨能提供优质蛋白质，此汤营养丰富，有助于提高儿童免疫力。

2. 香菇鸡汤：需要香菇、鸡肉、红枣、枸杞、姜片等。鸡肉切块焯水，香菇泡发。将鸡肉、香菇、红枣、姜片放入锅中，加足量水，大火烧开后转小火炖煮1 - 1.5小时，快出锅时放入枸杞，再煮几分钟，加盐调味。香菇含有多种维生素和矿物质，鸡肉是优质蛋白的良好来源，此汤能增强儿童体质。

3. 山药羊肉汤：准备山药、羊肉、大葱、生姜、胡椒粉等。羊肉洗净切块，焯水后捞出。山药去皮切块。把羊肉、大葱、生姜放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮约1小时，放入山药继续煮30分钟左右，最后加胡椒粉、盐调味。羊肉性温，富含蛋白质，山药有健脾益胃的功效，此汤适合体质较弱的儿童。

4. 豆腐鱼头汤：用到鱼头、豆腐、香菜、姜片等。鱼头洗净，锅中热油，放入姜片和鱼头煎至两面金黄。加入适量清水，大火煮开后转小火煮20 - 30分钟，至汤呈奶白色。放入豆腐再煮10分钟左右，加盐调味，撒上香菜。鱼头富含不饱和脂肪酸，豆腐含有丰富的植物蛋白，对儿童大脑和身体发育有益，可提高免疫力。

5. 菠菜猪肝汤：准备菠菜、猪肝、枸杞、姜片等。猪肝切片，用清水浸泡去除血水，焯水后捞出。菠菜洗净切段。锅中加适量水，放入姜片和枸杞煮开，放入猪肝煮几分钟，再放入菠菜，煮至菠菜断生，加盐调味。菠菜富含维生素和铁元素，猪肝是补铁的佳品，能预防儿童缺铁性贫血，增强免疫力。

这些汤品食材常见，做法简单，且营养丰富，对于提高儿童免疫力有一定帮助。家长可以根据孩子的口味和喜好，合理安排这些汤品的食用。在制作过程中，要确保食材新鲜、卫生，以保障孩子的健康。