震惊！蛋白质竟能降低这5种慢性病风险，快了解！

有家健康网 2025-03-29阅读量：3457

蛋白质能够降低心血管疾病、糖尿病、高血压、骨质疏松症、肥胖症等慢性病的风险。

1. 心血管疾病：蛋白质有助于维持血管壁的弹性和韧性，降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，减少动脉粥样硬化的发生。优质蛋白质来源如鱼类富含的不饱和脂肪酸，可降低血液黏稠度，减少血栓形成的风险。常见的蛋白质食物有三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等。

2. 糖尿病：蛋白质在人体内消化吸收相对缓慢，可延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖水平。同时，蛋白质还能增加饱腹感，减少患者对其他高热量食物的摄入。豆类、瘦肉、蛋类等都是糖尿病患者补充蛋白质的良好选择。例如，大豆含有丰富的植物蛋白，还含有异黄酮等生物活性成分，对糖尿病患者有益。

3. 高血压：摄入足够的蛋白质可以帮助调节体内的钠钾平衡，维持正常的血压水平。牛奶、酸奶等富含优质蛋白质和钙，有助于降低血压。此外，一些研究表明，蛋白质中的某些氨基酸如精氨酸，具有舒张血管的作用，可辅助降低血压。

4. 骨质疏松症：蛋白质是骨骼组织的重要组成部分，充足的蛋白质摄入有助于维持骨骼的健康和强度。它可以促进钙的吸收和利用，减少钙的流失。除了牛奶、鸡蛋等常见食物外，虾、贝类等海鲜也是很好的蛋白质和钙的来源，有助于预防骨质疏松症。

5. 肥胖症：蛋白质具有较高的食物热效应，即消化、吸收和代谢蛋白质需要消耗更多的能量。同时，蛋白质能增加饱腹感，减少食欲，从而有助于控制体重。鸡胸肉、瘦牛肉等是低脂肪、高蛋白的食物，适合肥胖人群食用。

蛋白质在降低心血管疾病、糖尿病、高血压、骨质疏松症、肥胖症等慢性病风险方面发挥着重要作用。在日常饮食中，应保证摄入足够的优质蛋白质，通过合理搭配食物，如结合动物蛋白和植物蛋白，以维持身体健康。但需注意，饮食调整应结合个人的身体状况和医生的建议。