2025年甘肃甘南处暑养肝食谱

有家健康网 2025-03-29阅读量：2451

根据2025年甘肃陇南地区的节气养生特点，结合处暑时节的饮食需求，整理出以下养肝食谱推荐：

一、经典安神补肝食谱

1. 芝麻菠菜

   • 材料 ：鲜菠菜500克、熟芝麻15克、盐、香油、味精适量。 - 做法 ：菠菜焯水后过凉切段，与调味料拌匀后撒上芝麻。 - 功效 ：补肝益肾，开胸润燥，适合肝阳上亢、目赤涩痛者。

2. 百合莲子汤

   • 材料 ：干百合100克、干莲子75克、冰糖75克。 - 做法 ：百合、莲子浸泡后武火煮沸，改文火炖煮40分钟。 - 功效 ：安神养心，健脾和胃，缓解失眠多梦、食欲不振。

3. 枸杞雪梨汤

   • 材料 ：枸杞300克、雪梨4个、蜜枣3颗、瘦肉225克、姜片适量。 - 做法 ：枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉同煮90分钟，最后加入枸杞叶续煮20分钟。 - 功效 ：滋阴润燥，清心安神，适合秋燥引起的咽喉干痛。

二、健脾润燥食谱

1. 百合银耳粥

   

   • 材料 ：鲜百合50克、银耳10克、大米100克。 - 做法 ：百合切碎与大米同煮，加入冰糖调味。 - 功效 ：清心润肺，宁神助眠，改善呼吸道感染引起的烦躁。

2. 山药薏米芡实粥

   • 材料 ：薏米、芡实、山药、青豆、胡萝卜。 - 做法 ：食材提前浸泡，大火煮开后转小火熬煮至熟烂，可加冰糖。 - 功效 ：健脾祛湿，清热解毒，美容养颜。

三、其他推荐食谱

• 芝麻花生汤 ：石斛50克、花生米500克，补虚扶正，养阴润肺。- 青椒拌豆腐 ：豆腐1块、青椒3个，开胃消食，生津润燥。- 莲子百合粥 ：大米150克、百合干25克、莲子25克，滋阴润燥，助消化。

四、饮食建议

1. 食材选择 ：优先选用当季新鲜蔬果（如菠菜、百合、莲子）和滋阴食材（如银耳、枸杞）。2. 烹饪方式 ：多采用清蒸、凉拌，避免油腻重口味。3. 食用时间 ：百合脯等安神食材可分次睡前食用，增强效果。以上食谱结合了陇南本地食材与中医养生理念，建议根据个人体质调整食材搭配。