2025年甘肃陇南秋分养生食谱

有家健康网 2025-03-29阅读量：2482

根据2025年甘肃陇南地区的气候特点和养生需求，结合传统食疗和现代营养学，整理出以下秋分养生食谱推荐：

一、润肺养阴类

1. 百合银耳鸭汤

   • 材料：百合30克、银耳100克、鸭肉250克、冰糖10克、枸杞15克。

   • 做法：鸭肉焯水后与百合、银耳同炖2小时，加冰糖和枸杞调味。

   • 功效：滋阴润肺，清火生津，适合秋燥引起的咳嗽、干咳。

2. 雪梨雪耳炖瘦肉

   • 材料：雪梨50克、银耳30克、瘦猪肉50克、冰糖1块、枸杞10颗。

   • 做法：瘦肉炒后与雪梨、银耳炖煮30分钟，最后加枸杞蒸5分钟。

   • 功效：生津润燥，滋补养阴，适合咽喉不适者。

3. 山药百合大枣粥

   • 材料：山药90克、百合40克、大枣15枚、薏仁30克、大米适量。

     

   • 做法：所有食材洗净煮粥，每日2次服用。

   • 功效：补脾和胃，滋阴润燥，改善脾胃虚弱。

二、健脾养胃类

1. 白萝卜鸭汤

   • 材料：白萝卜250克、鸭肉250克、生姜3片、盐适量。

   • 做法：白萝卜切块与鸭肉同炖，萝卜可通气化痰。 - 功效：清补脾胃，缓解秋燥引起的腹胀。

2. 牛肉炖土豆

   • 材料：牛肉250克、番茄1个、土豆1个、姜片适量。

   • 做法：牛肉焯水后与土豆、番茄炖煮1.5小时，加盐调味。

   • 功效：滋补血气，健脾和胃，适合体弱多汗者。

3. 甘蔗粥

   • 材料：甘蔗汁800毫升、高粱米200克。

   • 做法：甘蔗汁与高粱米同煮成薄粥，可加红枣增加甜味。

   • 功效：健脾消食，清热生津，缓解口干舌燥。

     

三、酸味开胃类

1. 醋溜白菜

   • 材料：白菜500克、干辣椒5克、醋适量、盐适量。

   • 做法：白菜切块焯水后，与干辣椒一起炒制，加醋提鲜。

   • 功效：开胃消食，促进消化，适合胃肠敏感者。

2. 凉拌海带丝

   • 材料：海带丝200克、蒜末适量、生抽、醋、盐。

   • 做法：海带丝焯水后过凉，与蒜末凉拌，加调料提味。

   • 功效：清热解毒，润燥消肿，适合夏季食用。

四、药膳推荐

1. 萝卜杏仁煮牛肺

   • 材料：萝卜500克、杏仁15克、牛肺250克。

   • 做法：牛肺焯水后与萝卜、杏仁同煮，补肺降气。

   • 功效：清肺润燥，适用于咳嗽痰多者。

2. 芝麻黑豆泥鳅汤

   

   • 材料：泥鳅300克、黑豆50克、黑芝麻50克。

   • 做法：泥鳅烫熟后与黑豆、黑芝麻同煮，补肾健脾。

   • 功效：滋阴养血，改善脱发、须发早白。

五、注意事项

• 食材处理 ：秋季需注意食材清洁，肉类建议焯水去腥，蔬菜彻底清洗。

• 饮食原则 ：遵循“少食多餐”，避免过饱，搭配清淡饮食。

• 季节调整 ：若遇干燥严重天气，可适当增加梨、甘蔗等润燥食物的摄入量。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持食疗，并结合适度运动达到最佳养生效果。