2025年甘肃陇南白露养肝食谱

有家健康网 2025-03-29阅读量：8305

根据2025年甘肃陇南地区的节气养生特点，白露时节的饮食应以“养肝润燥、平补脾胃”为核心原则，结合陇南特色食材和中医理论，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典养生食谱推荐

1. 菊花枸杞粥

   • 材料 ：菊花5克、枸杞15克、粳米100克、蜂蜜适量。

   • 做法 ：粳米煮粥至熟，加入菊花、枸杞，再煮10分钟，最后加蜂蜜调味。

   • 功效 ：清肝明目，适合肝阳上亢引起的目赤肿痛、眩晕耳鸣。

2. 百合莲子煲

   • 材料 ：莲子30克、百合30克、猪瘦肉200克、盐适量。

   • 做法 ：莲子、百合浸泡30分钟，瘦肉焯水后与莲子百合同煲，加盐调味。

   • 功效 ：清润肺燥，止咳消炎，适合慢性支气管炎及肺燥咳嗽。

     

3. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：当归10克、生姜30克、羊肉250克、枸杞15克、盐适量。

   • 做法 ：羊肉切块焯水，与当归、生姜、枸杞同炖至熟烂，加盐调味。

   • 功效 ：温中散寒，补肝肾，适合肝肾不足引起的畏寒怕冷、腰膝酸软。

二、时令食材推荐

• 秋季应季蔬果 ：冬瓜、萝卜、莲藕、豆类、菌类（如银耳、木耳）等，可凉拌或清炒，滋阴润燥。- 药膳推荐 ：

  • 沙参枸杞粥 ：沙参15-20克、枸杞15-20克、粳米100克，滋阴润燥，适合干咳少痰者。

  • 大枣乌梅汤 ：大枣20克、乌梅20克，煎煮后加冰糖，敛汗生津，缓解盗汗及气短。

三、饮食原则与禁忌

1. 饮食原则 ：

   

   • 采用“平补”方式，避免过于油腻或辛辣食物，如辣椒、油炸食品。

   • 多选清淡粥品，如薏米粥、芡实粥，健脾养胃。2. 禁忌 ：

   • 女性经期慎用玫瑰普洱茶，可能刺激经血。

   • 肺热咳嗽者忌用百合莲子煲，可能加重症状。

四、养生小贴士

• 药膳搭配 ：可将当归生姜羊肉汤与枸杞搭配，增强滋补效果。

• 食材处理 ：白果需炒至六成熟后使用，避免中毒风险。

• 季节调整 ：早晚温差大时，可加入生姜红糖茶驱寒。

通过以上食谱与建议，结合陇南地理气候特点，既能顺应节气变化，又能有效调养肝脏，提升秋季健康水平。