2025年甘肃庆阳芒种养肝食谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：666

芒种是农历二十四节气中的第9个节气，表示仲夏时节的正式开始。在芒种时节，养生应注重调养脾胃，除湿祛暑。以下是一些适合芒种时节护肝的食谱推荐：

枸杞猪肝汤

• 材料：猪肝500克、枸杞子适量、姜片3片、水适量、盐适量。
• 做法：猪肝焯水后与枸杞子、姜片同炖1小时。
• 功效：滋补肝肾、明目养血，适合肝火旺盛者。
• 适宜人群：肝火旺盛者。

黄精蒸鸡

• 材料：黄精30克、党参30克、山药30克、母鸡1只、生姜适量、川椒适量、盐适量。
• 做法：鸡肉焯水后与黄精、党参、山药同蒸3小时。
• 功效：补气养虚、增强体力，适合体倦乏力者。
• 适宜人群：体倦乏力者。

鸡骨草煲猪横脷汤

• 材料：鸡骨草1捆、猪横脷（猪脾）1块、瘦肉100克、老姜、陈皮、蜜枣。
• 做法：猪横脷焯水后与鸡骨草、瘦肉共煲30分钟。
• 功效：清热祛湿、养肝护肝，适合夏季湿热体质。
• 适宜人群：夏季湿热体质者。

绿豆芽炒苦瓜

• 材料：绿豆芽200克、苦瓜1根、大蒜3瓣、盐适量。
• 做法：绿豆芽焯水后与苦瓜翻炒，搭配蒜末提香。
• 功效：清肝火、降血脂，平衡肝火与燥热，促进代谢。
• 适宜人群：需要清肝火、降血脂者。

冬瓜海带汤

• 材料：冬瓜500克、海带50克、姜片适量、盐适量。
• 做法：冬瓜切块与海带共煮至透明。
• 功效：利尿消肿，增强肝脏排毒功能，适合水肿及肝胆疾病患者。
• 适宜人群：水肿及肝胆疾病患者。

以上食谱结合了中医理论和食材特性，既能满足芒种时节的养生需求，又有助于护肝。希望这些建议能帮助您在芒种时节保持健康。