2025年甘肃庆阳霜降护肝食谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：6069

在2025年甘肃庆阳霜降时节，为了护肝养肝，可以选择以下食谱：

枸杞猪肝汤

• 材料：猪肝500克、枸杞子适量、姜片3片、水适量、盐适量。
• 做法：猪肝焯水后与枸杞子、姜片同炖1小时。
• 功效：滋补肝肾、明目养血，适合肝火旺盛者。

黄精蒸鸡

• 材料：黄精30克、党参30克、山药30克、母鸡1只、生姜适量、川椒适量、盐适量。
• 做法：鸡肉焯水后与黄精、党参、山药同蒸3小时。
• 功效：补气养虚、增强体力，适合体倦乏力者。

鸡骨草煲猪横脷汤

• 材料：鸡骨草1捆、猪横脷（猪脾）1块、瘦肉100克、老姜、陈皮、蜜枣。
• 做法：猪横脷焯水后与鸡骨草、瘦肉共煲30分钟。
• 功效：清热祛湿、养肝护肝，适合夏季湿热体质。

蒜蓉茼蒿炒肉丝

• 材料：茼蒿300g、猪里脊100g、蒜末20g、生抽1勺、淀粉1茶匙。
• 做法：茼蒿切段，菜梗与叶片分置；里脊切丝，加生抽、淀粉腌10分钟。热油爆香蒜末，炒肉丝至变色捞出。余油先炒茼蒿梗30秒，再下叶片与肉丝，加盐调味出锅。

豆豉鲮鱼炒油麦菜

• 材料：油麦菜400g、豆豉鲮鱼罐头半罐、红椒丝少许。
• 做法：油麦菜切段，茎部轻拍；鲮鱼撕小块。热油炒香鲮鱼与豆豉，下茎部大火翻炒1分钟。加叶片和红椒丝，淋1勺罐头汤汁，炒至塌软。

以上食谱不仅美味，还有助于在霜降时节护肝养肝。建议根据个人体质和口味适量调整食材和烹饪方式。