2025年甘肃金昌秋分养生食谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：4690

根据2025年甘肃金昌地区的气候特点和养生需求，结合中医理论及现代营养学，整理出以下秋分养生食谱及饮食建议：

一、养生食谱推荐

1. 百合银耳梨羹

   • 材料 ：百合、莲子、银耳各适量，梨1个，冰糖、红枣、枸杞少许。

   • 做法 ：百合、莲子提前泡发，银耳泡发后撕成小块。将所有材料加水煮2小时，至银耳粘稠时加冰糖、枸杞调味，高压锅可缩短煮制时间。

   • 功效 ：滋阴润肺，补脑养阴，适合阴虚火旺、皮肤干燥者。

2. 八宝茶

   • 材料 ：春尖、白菊花、玫瑰花、龙眼、红枣、芝麻、山楂、枸杞、葡萄干、冰糖。

   • 做法 ：将所有食材混合，用开水冲泡，可加入少量盐调味。

     

   • 功效 ：生津润肺，平衡燥气，适合秋季干燥引起的咽喉不适。

3. 蜜饯双仁

   • 材料 ：炒甜杏仁、核桃仁各250克，蜂蜜500克。

   • 做法 ：杏仁、核桃仁炒至微焦，加入蜂蜜煎煮至浓稠，晾干后拌匀。

   • 功效 ：补肾益肺，止咳平喘，润燥生津。

4. 萝卜杏仁煮牛肺

   • 材料 ：萝卜500克、杏仁15克、牛肺250克。

   • 做法 ：牛肺焯水后与萝卜、杏仁同煮，加姜汁、料酒，瓦锅炖煮2小时。

   • 功效 ：补肺清肺，降气除痰，适合肺热咳嗽、痰多者。

5. 当归炖子鸡

   • 材料 ：当归30克、小母鸡1只。

   • 做法 ：鸡腹填入当归，沙锅加水煮至浮沫消失，小火煨至肉质酥烂。

     

   • 功效 ：补血益气，和胃止痛，适合气血不足、月经不调者。

二、饮食注意事项

1. 秋季饮食原则

   • 以滋阴润燥为主，减少辛辣、生冷食物，增加百合、银耳、梨等食材。

   • 多选平补食物，如黑木耳、小米、南瓜，避免过度进补。

2. 特色食材推荐

   • 金昌瓜果 ：金昌蜜瓜、葡萄柚等富含维生素C，可生食或榨汁。

   • 羊肉 ：秋季可适量食用，建议去皮去脂，搭配枸杞、生姜炖煮。

   • 海鲜 ：如大闸蟹、虾类，蟹黄、虾卵含优质蛋白，但需控制摄入量以防胆固醇过高。

3. 药膳结合

   • 黄精粥 ：黄精15-30克与粳米同煮，滋阴润肺，适合肺燥咳嗽者。

   • 芝麻黑豆泥鳅汤 ：泥鳅300克、黑豆50克、黑芝麻50克，补肾健脾，养血生发。

三、温馨提示

• 秋分养生需根据个人体质调整，建议咨询中医师制定个性化方案。

• 饮食宜多样化，避免长期单一饮食结构。

• 每日保证充足水分摄入，适当进行户外运动以增强体质。