惊！每天吃这3种食物，轻松补脑提高记忆力

有家健康网 2025-03-28阅读量：5789

有助于补脑提高记忆力的三种食物分别是鱼类、坚果类、蛋类，此外，还可搭配富含维生素的果蔬、富含碳水化合物的谷物等。

1. 鱼类：鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，如DHA和EPA。DHA是大脑和视网膜的重要组成部分，对神经系统发育和维持神经细胞的正常功能有益，有助于提高记忆力和学习能力。常见的如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等，每周可食用2 - 3次。

2. 坚果类：坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质。例如核桃，其外形与大脑相似，含有大量的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，能为大脑提供充足的营养，改善大脑血液循环，增强脑细胞的活力。还有杏仁、腰果等，每天适量食用一小把即可。

3. 蛋类：蛋类是优质蛋白质的良好来源，还含有卵磷脂、维生素和矿物质。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱进入血液后很快会到达脑内，有助于提高记忆力。鸡蛋是最常见的蛋类，每天食用1 - 2个为宜。

4. 富含维生素的果蔬：新鲜的果蔬富含维生素C、维生素E、B族维生素等抗氧化物质和营养成分。维生素C能促进胶原蛋白的合成，保护大脑细胞免受自由基的损伤；维生素E具有抗氧化作用，能延缓大脑衰老；B族维生素参与神经系统的代谢。如苹果、香蕉、菠菜、西兰花等，应保证每天摄入足够的量。

5. 富含碳水化合物的谷物：谷物是人体能量的重要来源，大脑的正常运转需要足够的葡萄糖供应。像全麦面包、糙米、燕麦等全谷物食品，富含膳食纤维和复合碳水化合物，能缓慢释放能量，维持大脑的正常功能。

合理的饮食对于补脑和提高记忆力有着重要的作用。鱼类、坚果类、蛋类等食物能为大脑提供丰富的营养，搭配富含维生素的果蔬和富含碳水化合物的谷物，能更好地满足大脑的营养需求。但饮食只是一方面，还应结合适当的运动、充足的睡眠和良好的心态，共同维护大脑健康。