2025年陕西汉中小暑养肝食谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：6927

根据2025年陕西铜川地区小暑时节的养生需求，结合养肝护肝的饮食原则，整理出以下食谱推荐：

一、经典养肝食谱推荐

1. 枸杞银耳羹

   • 材料 ：枸杞10克、银耳半朵、冰糖适量。 - 做法 ：银耳泡发后与枸杞同炖30分钟，加冰糖调味，润肺养肝。适合夏季干燥时饮用。2. 黑木耳炒猪肝

   • 材料 ：猪肝、黑木耳、葱姜料酒盐油。 - 做法 ：猪肝焯水后与木耳快炒，补益肝肾，适合小暑养心去燥。3. 香菇西兰花肉馅洋葱木耳

   • 材料 ：香菇、西兰花、洋葱、木耳、肉馅、调料。 - 做法 ：蒜爆香后炒蔬菜，加入肉馅翻炒，营养均衡且易消化。4. 地黄乌鸡汤

   • 材料 ：雌乌鸡、生地黄、饴糖。 - 做法 ：生地黄与糖拌入鸡腹，隔水蒸熟，补虚填精，适合用脑过度者。### 二、时令食材养生菜

     

2. 绿豆芽与黄鳝

   • 绿豆芽 ：清炒或煎汤，可治疗热毒疮疡。 - 黄鳝 ：小暑食用可补肝健脾，预防腹泻。2. 西瓜番茄汁

   • 材料 ：西瓜、番茄。 - 做法 ：绞汁饮用，生津止渴，适合夏季解暑。3. 荷叶粥

   • 材料 ：荷叶、粳米、冰糖。 - 做法 ：荷叶煎水后与米同煮，清暑降火。### 三、药膳推荐

3. 枸杞炖鹌鹑

   • 材料 ：枸杞、黄精、鹌鹑。 - 做法 ：炖煮后食用，滋补肝肾，增强免疫力。2. 鲤鱼赤豆汤

   • 材料 ：鲤鱼、赤小豆、姜葱料酒。 - 做法 ：煮汤饮用，利尿消肿，辅助慢性肾炎康复。### 四、日常饮食建议

• 清淡饮食 ：减少油腻食物，多选蒸煮炖菜。- 营养均衡 ：搭配蛋白质（如鸡蛋、豆腐）、维生素（如蔬菜）和矿物质（如鱼类、坚果）。- 规律作息 ：配合午间小憩，避免熬夜，促进肝脏代谢。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议优先选择新鲜时令食材，并注意烹饪方式以保留营养。