营养搭配不合理易长结石，这样吃才健康！

有家健康网 2025-03-28阅读量：2530

营养搭配不合理易长结石，合理的饮食搭配可有效预防结石。预防结石的健康吃法包括增加水分摄入、控制草酸摄入、保证钙摄入、减少高嘌呤食物、控制盐摄入等。

1. 增加水分摄入：多喝水能增加尿量，稀释尿液中结石物质的浓度，减少晶体沉积，从而降低结石形成的风险。建议每天饮用适量的水，使尿液保持清澈或淡黄色。除了白开水，也可适当饮用一些淡茶水，但要避免含糖饮料和酒精饮品。

2. 控制草酸摄入：草酸与钙结合易形成草酸钙结石，菠菜、苋菜、空心菜、芥菜等蔬菜含草酸较高，烹饪前可先焯水，以减少草酸含量。同时，要避免大量食用巧克力、草莓等富含草酸的食物。

3. 保证钙摄入：很多人认为结石患者要减少钙摄入，其实适量的钙摄入有助于与肠道内的草酸结合，减少草酸吸收，从而降低结石风险。可通过喝牛奶、吃豆制品等方式保证钙的摄入，但要避免过量补钙。

4. 减少高嘌呤食物：高嘌呤食物在体内代谢后会产生尿酸，尿酸水平升高可能导致尿酸结石。动物内脏、海鲜、肉汤等都是高嘌呤食物，应适量食用。

5. 控制盐摄入：高盐饮食会增加肾脏负担，使尿钙排出增多，增加结石形成的可能性。日常饮食要减少盐的使用，少吃咸菜、腌制品等高盐食物。

6. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维能减少肠道对钙的吸收，降低结石风险。可多吃一些全谷类食物、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。

7. 适量摄入维生素：维生素B6可减少草酸盐的产生，维生素K可降低尿钙排泄。可通过食用香蕉、西兰花等食物补充维生素B6，通过食用菠菜、生菜等食物补充维生素K。

合理的营养搭配对于预防结石至关重要。通过增加水分摄入、控制草酸摄入、保证钙摄入、减少高嘌呤食物、控制盐摄入、增加膳食纤维摄入以及适量摄入维生素等健康吃法，可有效降低结石形成的风险。若有结石相关症状，应及时到正规医院的内科或泌尿外科就诊。