糖尿病患者饮食治疗的 5 大关键原则，你知道几个

有家健康网 2025-03-28阅读量：7243

糖尿病患者饮食治疗的 5 大关键原则为控制总热量、均衡营养、合理安排餐次、选择低升糖指数食物、限制饮酒等。

1. 控制总热量：根据患者的年龄、性别、身高、体重、体力活动强度等因素，计算出每日所需的总热量。合理控制总热量的摄入，有助于维持理想体重，避免体重过重或过轻对血糖控制产生不利影响。一般而言，轻体力劳动者每天每千克体重需摄入 25 - 30 千卡热量，中等体力劳动者为 30 - 35 千卡，重体力劳动者则为 35 千卡以上。

2. 均衡营养：保证碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素的合理比例。碳水化合物应占总热量的 50% - 60%，可选择全谷物、薯类等富含膳食纤维的食物；蛋白质占 15% - 20%，可选择瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白质来源；脂肪占 20% - 30%，以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、鱼油等。同时，要摄入足够的维生素和矿物质，多吃新鲜蔬菜和水果。

3. 合理安排餐次：定时定量进餐，可将每天的食物分成 3 - 6 餐，避免一次进食过多导致血糖急剧升高。一般可在三餐之间适当加餐，以防止低血糖的发生。例如，早餐占总热量的 20% - 30%，午餐和晚餐各占 30% - 40%，加餐占 5% - 10%。

4. 选择低升糖指数食物：升糖指数反映了食物引起血糖升高的速度和能力。糖尿病患者应优先选择低升糖指数的食物，如全麦面包、燕麦片、蔬菜、豆类等。这些食物在胃肠道中消化吸收相对较慢，血糖升高较为平缓，有助于血糖的控制。而应避免食用高升糖指数的食物，如白面包、糖果、饮料等。

5. 限制饮酒：酒精会影响肝脏的代谢功能，干扰血糖的正常调节，增加低血糖和高血糖的发生风险。同时，酒精还含有较高的热量，会导致体重增加。因此，糖尿病患者应尽量避免饮酒，若实在难以戒酒，也应严格控制饮酒量，男性每天不超过 2 个标准饮酒单位，女性不超过 1 个标准饮酒单位。

糖尿病患者的饮食治疗至关重要，遵循控制总热量、均衡营养、合理安排餐次、选择低升糖指数食物、限制饮酒这 5 大关键原则，有助于稳定血糖水平，减少并发症的发生。患者在饮食过程中应密切关注血糖变化，并根据个人情况进行适当调整。如有疑问，可咨询营养科医生或内分泌科医生。