儿童不爱吃饭 高粱面食谱来救场！

有家健康网 2025-03-28阅读量：2935

儿童不爱吃饭可通过高粱面食谱改善，高粱面馒头、高粱面粥、高粱面发糕、高粱面面条、高粱面煎饼等食谱，营养丰富且能增加食欲。

1.高粱面馒头：将高粱面与适量白面混合，加入酵母、水揉成面团，发酵至两倍大后，揉匀分成小剂子，做成馒头形状，放入蒸锅中蒸熟。高粱面馒头口感松软，富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助于消化，可改善儿童消化功能，从而增进食欲。

2.高粱面粥：把高粱面加水调成面糊，锅中加水烧开，将面糊慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止结块，煮至浓稠即可。高粱面粥易于消化吸收，适合肠胃功能较弱的儿童，能为儿童提供能量，且清淡的口味也不会给儿童肠胃造成负担，有利于改善食欲。

3.高粱面发糕：高粱面中加入白糖、鸡蛋、牛奶、酵母等，搅拌均匀成面糊，倒入模具中发酵，发酵好后上锅蒸熟。发糕口感蓬松，香甜可口，高粱面的独特风味能吸引儿童，同时其丰富的营养能满足儿童生长发育的部分需求。

4.高粱面面条：高粱面与面粉按一定比例混合，加水揉成面团，醒面后擀成薄片，切成面条。高粱面面条可搭配各种蔬菜和肉类煮汤，面条劲道有嚼劲，蔬菜和肉类增加了食物的丰富度和口感，能提高儿童对食物的兴趣。

5.高粱面煎饼：高粱面加水调成面糊，加入葱花、盐等调料搅拌均匀。平底锅刷油，倒入适量面糊摊成薄饼，煎至两面金黄。高粱面煎饼口感香脆，方便食用，可作为儿童的加餐，能在一定程度上增加儿童的进食量。

儿童不爱吃饭是让家长们头疼的问题，而高粱面食谱为解决这一问题提供了有效的途径。上述几种高粱面食谱各具特色，营养丰富，能满足儿童不同的口味需求，有助于改善儿童的食欲。家长们可以根据儿童的喜好和实际情况，选择合适的高粱面食谱为儿童制作美食。