2025年西藏阿里小满养生菜谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：386

小满是中国二十四节气之一，通常在每年的5月20日或21日。小满节气的养生菜谱通常包括一些能够清热解暑、健脾祛湿、止烦渴的食物。以下是一些适合小满节气的养生菜谱推荐：

芹菜拌腐竹

• 主料：芹菜、腐竹、红椒
• 做法：
  1. 芹菜洗净，切成菱形段。
  2. 发好的腐竹斜刀切菱形，放入盘中备用。
  3. 红椒切菱形。
  4. 锅中放入清水500克，大火烧开，下入红椒块、芹菜和腐竹。
  5. 焯透倒入漏勺过凉水控水备用。
  6. 取一只干净的盒，把控开水分的红椒块、芹菜和腐竹放入碗中，加盐、米醋、味精、白糖、香油，拌均即可。

糖醋萝卜

• 主料：白萝卜、白糖、凉拌白醋、小红尖辣椒
• 做法：
  1. 白萝卜洗净，将外皮磨损不新鲜的皮削去。
  2. 将白萝卜切成薄片备用。
  3. 白糖备用。
  4. 小红尖辣椒备用。
  5. 放入凉拌白醋和白糖搅拌均匀腌渍备用。

百合丝瓜炒鸡片

• 原料：鲜百合、蒜茸、葱切片、鸡胸肉、丝瓜、水、麻油、胡椒粉、酱汁、绍酒、盐、生粉
• 做法：
  1. 丝瓜去硬皮，洗净、切件，用少许盐、油略炒至软身，取出留用。
  2. 鲜百合剥成瓣后，洗净，沥干，待用。
  3. 鸡胸肉略冲洗，抹干后切成薄片，放入腌料拌匀，泡嫩油至九成熟，沥干，备用。
  4. 另烧热油2汤匙，爆香蒜茸、姜茸和干葱片，将鸡肉回锅，浇酒，加入调味料和花炒至熟，最后，加入丝瓜及鲜百合拌匀，即可。

小满时节，饮食上应该以清淡、易消化、富含营养的食物为主，同时注意补充水分，避免长时间暴露在炎热环境中，以防中暑。希望以上推荐的养生菜谱能帮助您在小满时节保持健康。