2025年西藏阿里大雪养生食谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：855

很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年西藏拉萨大雪时节的养生食谱。根据现有信息，以下内容供参考：

一、大雪时节饮食原则

1. 温补为主 ：遵循《黄帝内经》"冬三月，此谓闭藏"原则，选择羊肉、牛肉、核桃、黑芝麻等温补性食材。

2. 营养均衡 ：增加碳水化合物、蛋白质和维生素摄入，搭配五谷杂粮、蔬菜和肉类，避免单一营养过剩。

3. 清淡饮食 ：减少油腻食物，多采用蒸煮炖的方式，降低肠胃负担。

二、推荐食谱

1. 温补羊肉汤

• 材料 ：羊肉500克、白萝卜1根、粉丝100克、葱姜料酒适量。

• 做法 ：羊肉焯水后与萝卜同炖30分钟，加入粉丝继续煮至熟透，调味后撒葱花。

2. 核桃黑芝麻糕

• 材料 ：核桃50克、黑芝麻20克、红枣30克、白术10克、肉桂6克、面粉250克、白糖150克。

  

• 做法 ：将坚果炒香与药材混合煮汁，揉成面团发酵后蒸制，具有滋补肝肾、温阳散寒功效。

3. 菟丝子粥

• 材料 ：菟丝子30克、粳米150克、白糖适量。

• 做法 ：菟丝子煎煮后与米同煮，粥快熟时加糖，可搭配枸杞增强滋补性。

4. 海带炖豆腐

• 材料 ：海带125克、豆腐250克、姜末葱花适量。

• 做法 ：海带泡发后与豆腐炖煮至入味，清淡鲜美，补益肾气。

5. 红薯粥

• 材料 ：红薯200克、大米50克、盐适量。

• 做法 ：红薯切块与大米同煮，至软糯时加盐，可搭配咸菜食用。

三、养生茶饮

1. 桂圆红枣茶 ：桂圆肉、红枣补血安神，适合冬季饮用。

   

2. 姜茶 ：生姜红糖枸杞茶可驱寒散寒，增强抵抗力。

3. 枸杞肉丝粥 ：枸杞与猪肉同煮，滋阴养血，补益肝肾。

四、注意事项

• 避免过量进补 ：根据体质调整食材用量，避免导致上火或肥胖。

• 结合运动 ：适当进行瑜伽、太极等运动，促进气血循环。

• 食材处理 ：肉类需彻底煮熟，蔬菜清洗干净，预防感染。

以上食谱可根据个人体质调整，建议咨询藏医或营养师进一步优化。