2025年西藏日喀则立春养生菜谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：7680

立春是二十四节气之首，标志着春季的开始，此时养生尤为重要。以下是一些适合立春时节的养生菜谱推荐，适合在西藏日喀则地区食用：

番茄鸡蛋煨牛肉

• 材料：牛肉、番茄、鸡蛋、姜片、葱段、盐、料酒。
• 做法：牛肉切块，焯水去血沫；番茄切块。锅中放油，炒香姜片和葱段，加入牛肉翻炒至变色，再加入番茄块炒至出汁。倒入适量清水，煮开后打入鸡蛋，加盐和料酒调味，煨煮至牛肉软烂即可。

糖醋排骨

• 材料：排骨、白糖、醋、生抽、料酒、姜片、葱段。
• 做法：排骨焯水去血沫，锅中放油，炒香姜片和葱段，加入排骨翻炒至表面金黄。加入白糖炒至融化成琥珀色，再加入醋、生抽和料酒调味，翻炒均匀后加适量清水，煮至汤汁浓稠即可。

清炒菠菜

• 材料：菠菜、蒜末、食用油、盐。
• 做法：菠菜洗净切段，锅中放油，炒香蒜末，加入菠菜快速翻炒至断生，加盐调味即可。

红烧小鸡腿

• 材料：小鸡腿、姜片、葱段、酱油、料酒、白糖、盐。
• 做法：小鸡腿切块，焯水去血沫。锅中放油，炒香姜片和葱段，加入鸡腿翻炒至表面金黄，再加入酱油、料酒和白糖调味，翻炒均匀后加适量清水，煮至汤汁浓稠即可。

西红柿炒鸡蛋

• 材料：西红柿、鸡蛋、盐、糖、葱花。
• 做法：西红柿切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中放油，倒入鸡蛋液炒至凝固成块，盛出备用。锅中再加少许油，炒香葱花，加入西红柿块炒至出汁，加盐和糖调味，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

醋溜娃娃菜

• 材料：娃娃菜、醋、生抽、蒜末、食用油、盐。
• 做法：娃娃菜洗净切块，锅中放油，炒香蒜末，加入娃娃菜翻炒至断生。加入醋、生抽和盐调味，翻炒均匀即可。

酸菜鱼蘑菇炒肉

• 材料：酸菜、鱼肉、蘑菇、猪肉片、姜片、葱段、酱油、料酒、盐。
• 做法：鱼肉切片，用酱油和料酒腌制；酸菜切丝，蘑菇切片。锅中放油，炒香姜片和葱段，加入猪肉片翻炒至变色，再加入酸菜和蘑菇翻炒至出汁，加盐调味即可。

韭菜炒鸡蛋

• 材料：韭菜、鸡蛋、盐、食用油。
• 做法：韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中放油，倒入鸡蛋液炒至凝固成块，盛出备用。锅中再加少许油，炒香韭菜段，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

白菜丝拌海蜇

• 材料：白菜、海蜇、蒜末、香菜、醋、生抽、辣椒油、盐、糖。
• 做法：白菜切丝，海蜇切丝，焯水后过凉开水。将白菜丝和海蜇丝放入大碗中，加入蒜末、香菜，淋上醋、生抽、辣椒油、盐和糖调味，拌匀即可。

水果黄瓜

• 材料：黄瓜、水果（如苹果、橙子）、蜂蜜、柠檬汁。
• 做法：黄瓜切块，水果切块。将黄瓜和水果放入碗中，加入蜂蜜和柠檬汁拌匀即可。

馒头/米饭/山药黑米粥

• 材料：馒头、米饭、山药、黑米。
• 做法：山药去皮切块，黑米提前浸泡。将黑米和适量水煮成粥，加入山药块煮至熟烂。馒头和米饭可以直接食用。

这些菜谱不仅美味，还能帮助你在立春时节养生。希望你在西藏日喀则地区度过一个健康的春天！