震惊！原来这 5 种常见食物竟是荨麻疹过敏源

有家健康网 2025-03-28阅读量：9821

常见的可能引发荨麻疹的 5 种食物有海鲜、蛋类、奶制品、坚果、某些水果，如芒果、草莓等。

1. 海鲜：海鲜中含有大量的异种蛋白，这种蛋白在进入人体后，容易被免疫系统识别为外来的抗原，从而刺激免疫系统产生抗体。当再次接触海鲜时，抗体就会与海鲜中的抗原结合，引发一系列免疫反应，导致皮肤出现风团、瘙痒等荨麻疹症状。常见的容易引发过敏的海鲜包括虾、蟹、贝类等。

2. 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类食物也是常见的过敏源。蛋类中的蛋白质分子结构相对复杂，部分人群的免疫系统会对其产生过度反应。尤其是蛋清中的卵白蛋白，是主要的致敏成分。食用蛋类后，可能在数小时内就出现皮肤过敏症状。

3. 奶制品：牛奶、羊奶等奶制品含有丰富的蛋白质，其中酪蛋白和β - 乳球蛋白是常见的致敏原。对于一些对奶制品过敏的人来说，摄入奶制品后，免疫系统会将这些蛋白质视为有害物质，启动免疫防御机制，进而引发荨麻疹。

4. 坚果：像花生、腰果、杏仁等坚果，含有特殊的蛋白质和油脂成分。部分人的免疫系统对这些成分敏感，食用后可能引发过敏反应。坚果过敏可能较为严重，除了皮肤症状外，还可能伴有呼吸道症状，如呼吸困难等。

5. 某些水果：芒果、草莓等水果含有一些化学物质，如组胺、蛋白酶等。这些物质可能会刺激皮肤和黏膜，导致过敏反应。芒果中的芒果酸、醇类等物质，对皮肤有一定的刺激性，容易引发接触性皮炎或荨麻疹；草莓表面的绒毛和其含有的某些成分也可能引起过敏。

当出现因食物过敏引发的荨麻疹时，可使用氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等药物进行治疗，但需遵医嘱。如果症状严重，应及时到正规医院就诊。

了解这些常见的可能引发荨麻疹的食物，有助于在日常生活中进行预防。在食用新的食物时，应注意观察身体反应，一旦出现疑似荨麻疹的症状，要及时采取措施，避免病情加重。同时，如果有食物过敏史，应尽量避免食用相关的过敏食物。