2025年云南德宏立冬养生食谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：2544

在2025年云南德宏立冬时节，养生的关键在于温补阳气、强肾固本。以下是一些推荐的养生食谱及其功效：

山药枸杞羊肉汤

材料：

• 羊肉 500g
• 山药 300g
• 枸杞 20g
• 生姜 5片

做法：

1. 羊肉焯水去浮沫。
2. 山药去皮切段。
3. 生姜爆香后加入羊肉翻炒，加水1.5L煮沸。
4. 加入山药、枸杞，文火炖煮1.5小时，加盐调味。

功效：

• 羊肉富含左旋肉碱，促进脂肪代谢，温补阳气。
• 山药黏液蛋白保护胃黏膜，改善消化功能。
• 枸杞多糖增强免疫力，预防冬季感冒。

核桃仁莴苣炒胡萝卜丁

材料：

• 胡萝卜 200克
• 核桃仁 30克
• 莴苣 20克
• 姜片、葱段、盐、鸡精、植物油各适量。

做法：

1. 胡萝卜、莴苣去皮，洗净，切丁。
2. 核桃仁入油锅炸香。
3. 炒锅放植物油烧热，下姜片、葱段爆香，加莴苣丁、胡萝卜丁、核桃仁、盐、鸡精，炒熟即可。

牛肉桂圆红枣煲

材料：

• 桂圆肉 10克
• 红枣 6颗
• 牛肉 250克
• 土豆 200克
• 姜片、葱段、盐、植物油各适量。

做法：

1. 桂圆肉洗净；红枣洗净，去核；牛肉洗净，切块；土豆洗净，去皮，切块。
2. 炒锅放植物油烧至六成热，下葱段、姜片爆香，加牛肉、土豆、盐、400毫升水，大火烧沸，改小火煲45分钟。

萝卜炖排骨

材料：

• 猪排骨 500克
• 萝卜 500克
• 葱 2根
• 姜 1块
• 酱油 1大匙
• 料酒 1大匙
• 盐、味精、白糖、淀粉各1小匙。

做法：

1. 萝卜洗干净切成块，排骨斩小段；葱切花，姜切片备用。
2. 炒锅热油，将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色。
3. 加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨，用火烧开锅后，转用小火烧30分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可装碗。

这些食谱不仅美味，还能帮助你在立冬时节温补身体，增强抵抗力。根据个人体质选择合适的食谱，享受美食的同时也照顾到健康。