2025年云南普洱小寒护肝食谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：6843

在小寒时节，云南地区的护肝食谱体现了当地丰富的饮食文化和对健康的重视。以下是一些精选的食谱，旨在帮助您在寒冷的冬季保护肝脏，同时享受美味。

云南小寒护肝食谱推荐

• 枸杞叶猪肝滚汤：鲜枸杞叶200g、猪肝150g、生姜3片。猪肝薄切盐渍去腥，沸水快速汆烫。功效：疏肝明目，补血养颜。

• 韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，多吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。

• 黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

• 山药枸杞蒸鸡：具有补脾益肾的功效。材料：肉鸡1只(约1000克)，北芪15克，党参20克，山药40克，枸杞30克，水发香菇、笋片各25克，调料适量。

• 首乌煲鸡蛋：有健脾益肾，益气养血的功效。配料：鸡蛋2个，何首乌30克，山楂15克，陈皮6克，酱油、八角、精盐、白糖、生姜片各适量。

这些食谱不仅美味，还能在小寒时节为您的肝脏提供必要的营养和保护。建议根据个人体质和健康状况适量食用，并在烹饪时注意保持食材的新鲜和营养。