2025年云南玉溪冬至养肝食谱

有家健康网 2025-03-28阅读量：623

在2025年冬至之际，位于云南的玉溪地区，人们注重养肝。养肝的饮食原则主要是选择能够柔肝养血、健脾和胃的食材，同时避免过多辛辣刺激的食物。以下是一些推荐的养肝食谱：

早餐

• 燕麦牛奶羹：快熟燕麦片（100g，约5元）、纯牛奶（500ml，约6元）、红枣（5颗切碎，约1元）、枸杞（10g，约2元）、少量混合坚果碎（核桃、杏仁等，约4元，可选）。
• 醋拌木耳：干木耳（30g泡发，约3元）、香醋（5ml）、生抽（3ml）、香油（少许）、蒜末（少许）、香菜（少许，可选）。

午餐

• 香椿芽拌面：鲜面条（300g，约5元）、新鲜香椿芽（50g，约8元，可根据当地价格调整）、鸡蛋（2个，约3元）、生抽（10ml）、香油（5ml）、食用油。
• 番茄豆腐鸡蛋汤：西红柿（1个切块，约2元）、嫩豆腐（1块切块，约3元）、鸡蛋（1个打散，约1.5元）、葱花（少许）、盐、香油少许。

晚餐

• 蔬菜瘦肉粥：大米（100g，约1元）、瘦猪肉（50g切末，约6元）、胡萝卜（小半根切丁，约1元）、菠菜（100g切段，约2元）、生姜（少许）、盐、食用油少许。
• 蒜蓉西兰花：西兰花（200g掰小朵，约5元）、蒜末（少许）、食用油、盐。

请注意，以上食谱仅供参考，实际食材价格和做法可能会因地区和季节有所差异。在准备食物时，请根据当地市场价格和个人口味进行适当调整。