骨折一周，错误饮食让恢复慢一半，正确菜谱在这里！

有家健康网 2025-03-27阅读量：4094

骨折一周时，错误饮食会阻碍恢复，正确的饮食应注重补充蛋白质、维生素、矿物质等营养元素。富含蛋白质的食物、富含维生素C的果蔬、富含钙的食物、富含维生素D的食物、富含膳食纤维的食物等都是不错的选择。

1. 富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和生长的重要原料，对于骨折恢复至关重要。可以选择瘦肉，如鸡肉、牛肉等，其富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低；鱼类也是很好的蛋白质来源，如鲈鱼、鲫鱼等，鱼肉中的蛋白质易于消化吸收；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋等，含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。

2. 富含维生素C的果蔬：维生素C能促进胶原蛋白的合成，有助于骨折部位的愈合。橙子、柠檬等柑橘类水果富含大量的维生素C；草莓也是维生素C的优质来源，味道鲜美且营养丰富；猕猴桃被誉为“维生素C之王”，多食用可满足身体对维生素C的需求；青椒、西兰花等蔬菜同样含有丰富的维生素C。

3. 富含钙的食物：钙是骨骼的主要成分，补充足够的钙有利于骨折的恢复。牛奶是钙的良好来源，且含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收；豆制品，如豆腐、豆浆等，钙含量也较高；虾皮的含钙量极为丰富，可适量添加到日常饮食中。

4. 富含维生素D的食物：维生素D可以促进肠道对钙、磷的吸收，有助于提高血钙和血磷的水平，对骨折愈合有积极作用。可以适当食用一些动物肝脏，如猪肝、鸡肝等；蛋黄中也含有一定量的维生素D；此外，还可以通过适度晒太阳来促进身体自身合成维生素D。

5. 富含膳食纤维的食物：骨折后患者活动量减少，容易出现便秘等问题，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。可以多吃一些全谷类食物，如燕麦、糙米等；芹菜、菠菜等绿叶蔬菜也是膳食纤维的良好来源。

骨折一周时，合理的饮食对于骨折的恢复起着关键作用。通过摄入富含蛋白质、维生素C、钙、维生素D和膳食纤维的食物，能够为身体提供所需的营养，促进骨折部位的愈合。但需注意，饮食调整应结合个体情况，如有特殊需求或疑问，建议咨询专业的医生或营养师。