5种人参最佳吃法，让你补身效果翻倍！

有家健康网 2025-03-26阅读量：1375

人参的吃法多样，不同吃法有不同的补身效果，常见的5种吃法有炖煮、蒸服、泡服、嚼食、制作成人参粥等。

1. 炖煮：将人参切成薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。这种吃法能使有效成分充分溶解在汤液中，适合年老体弱、产后体虚等人群，有助于大补元气、复脉固脱。比如对于一些久病初愈、身体极度虚弱的人，通过炖煮人参来调理身体是不错的选择。

2. 蒸服：把人参切成薄片，取2-3片放在瓷碗内，加适量水，密封碗口，然后隔水蒸半小时左右。蒸服的方式能较好地保留人参的营养成分，服用后能起到补益脾肺、生津安神的作用。对于工作劳累、压力大导致的身体疲劳、精神萎靡等情况有一定的缓解作用。

3. 泡服：将人参切成薄片，用开水冲泡，闷盖5-10分钟后即可饮用，可反复冲泡，最后将人参片嚼服。泡服方便快捷，适合忙碌的现代人。它能提神醒脑、提高工作效率，对于经常熬夜、脑力劳动者有一定的益处。

4. 嚼食：将人参切成薄片，每次取1-2片放入口中慢慢嚼烂咽下。嚼食能使人体快速吸收人参的有效成分，起到抗疲劳、增强免疫力的效果。比如在感觉身体乏力、精神不济时，嚼食一片人参能迅速补充能量。

5. 制作成人参粥：将人参研成细粉，与大米一起煮粥。人参粥具有健脾益胃、滋补身体的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群。长期食用能改善脾胃功能，增强身体的抵抗力。

人参的这5种吃法各有特点和优势，可根据个人的体质、需求和喜好来选择合适的吃法。但需要注意的是，人参虽好，但并非人人适用，食用前最好咨询专业的中医师，以确保安全有效地发挥其补身作用。