2025年湖北荆门秋分养生菜谱

有家健康网 2025-03-25阅读量：9384

根据2025年湖北荆门地区秋分时节的养生需求，结合传统食疗和现代营养理念，整理以下食谱推荐：

一、经典养生食谱

1. 萝卜杏仁煮牛肺

   • 材料 ：萝卜500克、杏仁15克、牛肺250克。 - 做法 ：萝卜切块，杏仁去皮尖，牛肺焯水后与萝卜、杏仁同煮至熟烂。 - 功效 ：补肺清肺、降气除痰，适合秋燥咳嗽者。 - 频率 ：每周2-3次。

2. 蜜饯双仁

   • 材料 ：炒甜杏仁250克、核桃仁250克、蜂蜜500克。 - 做法 ：杏仁与核桃仁同煮至收汁，加蜂蜜拌匀至沸。 - 功效 ：补肾益肺、止咳平喘，润燥生津。 - 注意事项 ：需控制用量，避免过甜。

3. 当归炖子鸡

   

   • 材料 ：当归30克、小母鸡1只。 - 做法 ：当归填入鸡腹，与姜片、料酒同煮至鸡肉酥烂。 - 功效 ：补血益气、和胃止痛，适合气血不足者。 - 禁忌 ：脾虚有湿者慎用。

二、时令特色菜品

1. 秋分五宝羹

   • 食材 ：芋头、山药、百合、红枣、枸杞。 - 做法 ：芋头与山药蒸熟后与百合、红枣、枸杞同煮，加糖调味。 - 功效 ：滋阴润燥、健脾补中，适合秋季干燥。

2. 白萝卜土鸡汤

   • 材料 ：土鸡、白萝卜、葱姜。 - 做法 ：土鸡焯水后与白萝卜、葱姜炖煮1小时，加盐调味。 - 功效 ：清热解毒、滋补强身，增强免疫力。

3. 山药洋葱炒木耳

   

   • 材料 ：山药、洋葱、木耳。 - 做法 ：山药切丝与木耳同炒，加入洋葱提鲜。 - 功效 ：润肺生津、健脾养胃，适合秋季养生。

三、药膳推荐

1. 莲子鲫鱼汤

   • 材料 ：鲜鲫鱼1条、莲子50克、五味子3克。 - 做法 ：鲫鱼煎至两面金黄后与莲子、五味子同煮至汤乳白。 - 功效 ：补益心肾、安神助眠，适合失眠多梦者。

2. 陈皮砂仁牛肉汤

   • 材料 ：陈皮10克、砂仁6克、牛肋条500克。 - 做法 ：牛肉焯水后与陈皮、砂仁炖煮1小时，加盐调味。 - 功效 ：理气健脾、活血化瘀，适合脾胃虚弱者。

四、日常饮食建议

• 主食选择 ：可搭配荞麦、燕麦等粗粮，增强饱腹感。- 汤品推荐 ：如菊花枸杞茶、冬瓜排骨汤，清热降火。- 时令蔬果 ：多吃南瓜、菠菜等富含维生素的蔬菜。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期食用前咨询中医师。