2025年黑龙江双鸭山立秋养生食谱

有家健康网 2025-03-25阅读量：4383

根据2025年黑龙江双鸭山地区立秋时节的养生需求，结合中医饮食原则和地方特色，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典药膳推荐

1. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料 ：老鸭1只、玉竹50克、沙参30克、鸡粉适量、盐适量。

   • 做法 ：老鸭切块焯水后与玉竹、沙参共煮2小时，加鸡粉、盐调味。

   • 功效 ：滋阴润肺、养胃生津，适合秋燥引起的干咳、虚热。

2. 百合莲子莲藕汤

   • 材料 ：粉莲藕250克、鲜莲子50克、鲜百合30克、冰糖适量。

   • 做法 ：莲藕切块、莲子去心后与百合同煮至酥软，加冰糖调味。

   • 功效 ：健脾益肺、清心安神，改善虚劳咳嗽、失眠多梦。

     

3. 蛤蜊百合汤

   • 材料 ：百合100克、鲜蛤蜊肉200克、葱姜料酒醋等调料。

   • 做法 ：蛤蜊肉焯水后与百合爆炒，加高汤炖煮至入味。

   • 功效 ：滋阴清虚、润燥止咳，适合虚潮热、心烦失眠者。

二、营养均衡食谱

1. 五彩蜜珠果

   • 材料 ：苹果1个、梨1个、菠萝半个、杨梅10粒、荸荠10粒、柠檬1个、白糖适量。

   • 做法 ：水果切块混合，加柠檬汁和糖拌匀。

   • 功效 ：补充维生素C、膳食纤维，增强免疫力。

2. 糖醋小排骨

   • 材料 ：小排骨500克、淀粉、青红椒、姜鸡蛋、糖醋汁。

   • 做法 ：排骨腌渍后裹粉炸至金黄，回锅翻炒糖醋汁收汁。

     

   • 功效 ：滋阴润燥、益精补血，适合气血不足者。

3. 玉米须猪苓牛肉汤

   • 材料 ：玉米须30克、猪苓10克、薏苡仁30克、牛肉100克、生姜大枣、盐。

   • 做法 ：牛肉焯水后与药材同煮2小时，加盐调味。

   • 功效 ：清暑利湿、健脾益气，缓解秋燥引起的疲劳。

三、时令蔬果推荐

• 秋季应季蔬果 ：南瓜、冬瓜、茄子、菜心、西兰花等，富含膳食纤维和维生素。

• 应季水果 ：苹果、梨、菠萝、葡萄等，可生食或榨汁，补充水分和营养。

四、养生饮食原则

1. 遵循“秋收冬藏” ：减少辛辣、油腻食物，增加健脾祛湿、益胃生津的食材。

2. 搭配酸甜苦 ：如胡萝卜、番茄、莲藕、冬瓜等，平衡口感与营养。

3. 少食多餐 ：避免暴饮暴食，建议每日分5-6餐，细嚼慢咽。

4. 结合体质调整 ：虚寒体质慎用寒性食材（如螃蟹、梨），阳虚者需增加温补食物（如生姜、红糖）。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询当地中医师。