2025年内蒙古锡林郭勒盟芒种养生菜谱

有家健康网 2025-03-24阅读量：7968

芒种是二十四节气之一，标志着盛夏的正式到来。在内蒙古地区，芒种时节的饮食养生尤为重要。以下是一些适合在芒种时节食用的养生菜谱推荐：

酸梅汤

• 食材：乌梅100克、山楂100克、甘草10克、清水1000毫升。
• 做法：大火烧开后，改用小火慢煮半小时，最后加适量冰糖，再煮10分钟。
• 功效：清暑开胃、生津止渴。

百合小黄瓜

• 食材：小黄瓜1-2条，鸡汤适量，盐、糖、太白粉少许，百合50g。
• 做法：
  1. 百合洗干净后水煮熟；小黄瓜洗净切条后，用热水煮熟捞出。
  2. 在鸡汤中放入百合、小黄瓜、盐、糖等调味料，最后用太白粉勾芡。
• 功效：益气安神，清热解毒，利尿。

糖枣芹菜汤

• 食材：水芹菜250克，黑糖2大匙，红枣10颗。
• 做法：
  1. 红枣洗净，以清水泡软捞起，加3碗水煮汤，并加黑糖同煮。
  2. 芹菜去根和老叶（鲜嫩叶要保留），洗净切段，备用。
  3. 待红枣熬至软透出味，约剩2碗汤汁，加入切好的芹菜段，以大火滚沸一次，即可熄火。
• 功效：健脾益胃、利尿消肿。

以上菜谱不仅美味，还能在炎热的夏季为身体补充所需的水分和营养，帮助您度过一个健康、舒适的芒种时节。